O que é um pufferfish?
Um pufferfish é um peixe de água salgada e estuário na família Tetraodontidae, que é dividido em 20 gêneros e aproximadamente 150 espécies. Pufferfish são conhecidos por muitos nomes, incluindo Blowfish, Globefish e Swellfish. Muitas espécies de pufferfish são venenosas. O Pufferfish também possui um mecanismo exclusivo de autodefesa que permite aumentar sua circunferência para mais de três vezes o tamanho normal, o que dá ao bosques do bosque seus vários nomes.
A maioria das variedades é relativamente pequena, variando de três a 15 polegadas (7,5 a 39 cm) de comprimento, embora algumas espécies possam atingir 60 cm. Seus corpos em forma de clube são cobertos com espinhos finos que os fazem parecer manchados. Eles têm barbatanas peitorais de ambos os lados, além de barbatanas dorsal e barriga localizadas perto de uma cauda pequena. Seus olhos abaulados estão voltados para a frente e podem se mover independentemente um do outro. O nome da família Tetradontidae refere -se a quatro dentes grandes nas mandíbulas superiores e inferiores.
Pufferfish are nativo de águas tropicais. Eles atacam crustáceos e moluscos usando suas mandíbulas fortes e dentes afiados para esmagar as conchas. Eles nadam lentamente por causa de sua forma e configuração de barbatana, então confiam no mecanismo de bufante para afastar os predadores. O mecanismo de buffing funciona por meio de um estômago altamente expansível que permite encher de água ou ar, causando uma aparência semelhante a um balão. Alguns bosques também podem mudar de cor como um camaleão.
O bosanço venenoso contém uma neurotoxina chamada tetrodotoxina. O veneno está concentrado no fígado, ovários, ovos e, até certo ponto, no intestino e na pele. Certos predadores do bando venenoso não são afetados pelas toxinas. Algumas variedades de pufferfish são naturalmente não tóxicas, e alguns bosques comercialmente agricultados são especialmente criados para eliminar as toxinas.
Pufferfish são conhecidos como "Fugu" no Japão, wAqui eles são considerados uma iguaria perigosamente comestível. A cidade de Shimonoseki, na prefeitura de Yamaguchi, é conhecida pelo cultivo comercial de Fugu. No Japão, quase 10.000 toneladas (8928,57 toneladas) de Fugu são consumidas a cada ano.
Uma refeição Fugu em um restaurante pode ser bastante cara e geralmente consiste em vários pratos. A refeição pode incluir Sashimi Raw Fugu, sopa Fugu-Chiri e Era Fugu Kara Fugue. Fugu deve sempre ser preparado por um chef Fugu treinado e licenciado. A refeição deve ser consumida lentamente e, se, em qualquer momento, a dormência ou o formigamento for sentida nos lábios e na língua, a ajuda médica deve ser procurada imediatamente.