O que é chá da pólvora?
O chá de pólvora é o chá verde que é enrolado em pequenos pellets semelhantes aos grânulos de pólvora que foram usados em tempos anteriores para carregar em canhões. O chá precede os canhões de origem, e a maneira como é feita remonta a aproximadamente o século VII, durante a regra da dinastia Tang na China. Na China, o chá da pólvora é conhecido por vários nomes diferentes, como pinyin , e zhu cha , e é fabricado principalmente na província do sudeste de Zhejiang. Alguns de alto grau e chá muito caro ainda são enrolados à mão, mas a maior parte do que é encontrada nas lojas ou em lojas especializadas em chá é enrolada pela máquina. O chá de pólvora de qualidade deve ser brilhante. Caso contrário, o chá provavelmente é mais velho e terá um sabor inferior.
Embora a China seja a principal fabricante de chá de pólvora, o chá se tornou extremamente popular em Taiwan no século XIX. Mais taiwanêsBeba chá cultivado e formado em Keelung, uma cidade portuária localizada na costa norte.
Alguns outros lugares do mundo gostam particularmente de chá de pólvora. Os Sri Lankans cultivam chá verde em grandes altitudes, o que cria mudanças sutis no sabor do chá. Um ritual de chá marroquino emprega chá de pólvora com sabor de hortelã. Qualquer pessoa que frequente um desses rituais deve beber pelo menos duas xícaras, pois fazer menos do que isso insulta o anfitrião.
Esta forma de chá não é assada e muitos afirmam que tem um sabor fresco fresco. Para preparar a melhor xícara, considere cerca de 2-3 grânulos por xícara de chá. É divertido assistir o chá se desenrolar quando a água quente atinge. Alguns dizem que "explode" como a pólvora. Muitos também adoram este chá verde gelado e acham o sabor fresco das folhas muito refrescante.
O chá da pólvora pode ocasionalmente ser vendido como chá de pérola, mas mesmo na "pólvora" dos EUA é um nome mais comumente usado. O chá desfrutou de um aumento na popularidade nos EUA, para que possa ser encontrado em supermercados bastante grandes. Caso contrário, é facilmente encomendado na Internet ou comprado em mercados asiáticos, mercados internacionais de alimentos e importações e lojas de alimentos especiais. Os bebedores de chá que têm uma Chinatown nas proximidades podem comprar o chá a granel, o que oferece a melhor oportunidade de inspecionar seu brilho e frescor.