Vad är kruttea?
Gunpowder -te är grönt te som rullas in i små pellets som liknar kruttpelletsen som användes i tidigare tider för att ladda i kanoner. Teet föregår kanoner i ursprung, och hur det görs går tillbaka till ungefär 700 -talet e.Kr. under Tang -dynastinregeln i Kina. I Kina är krutteet känt med flera olika namn, som pinyin , och zhu cha , och är huvudsakligen tillverkad i den sydöstra provinsen Zhejiang.
Idag är processen att göra gunpowder -te mestadels automatiserad, men te som används för hand. Några mycket högkvalitativa och mycket dyra te är fortfarande handrullade, men det mesta av det som finns i butiker eller te -specialbutiker är maskinrullad. Kvistkistolpowder te ska vara glansigt. Om det inte är det är teet förmodligen äldre och kommer att smaka underlägsen.
Även om Kina är den viktigaste tillverkaren av krutte, blev teet extremt populärt i Taiwan på 1800 -talet. Mest taiwanesiskaDrick te som odlas och bildas i Keelung, en hamnstad som ligger vid norra kusten.
Några andra platser i världen tycker särskilt om krutte. Sri Lankans odlar grönt te i höga höjder, vilket skapar subtila förändringar i teets smak. En marockansk te -ritual använder kruttete smaksatt med mynta. Den som deltar i en av dessa ritualer bör vara säkert att dricka minst två koppar, eftersom att göra mindre än det förolämpar värden.
Denna form av te rostas inte, och många hävdar att den har en färsk gräsbevuxen smak. För att brygga den bästa koppen, överväga cirka 2-3 pellets per kopp te. Det är roligt att se teet utvecklas när varmvatten träffar det. Vissa säger att det "exploderar" som krutt. Många älskar också detta gröna te och tycker att den färska bladsmaken är mycket uppfriskande.
Gunpowder -te kan ibland säljas som pärlte, men även i USA är "krutt" ett mer vanligt använt namn. Teet har haft en uppgång i popularitet i USA så det kan hittas i ganska stora livsmedelsbutiker. Om inte, beställs det enkelt på internet eller köps på asiatiska marknader, internationell mat och importerar marknader och specialmatbutiker. Tedrinkare som råkar ha en chinatown i närheten kan köpa te i bulk, vilket ger den bästa möjligheten att inspektera sin glans och friskhet.