O que é bolo de carne com baixo carboidrato?
Bolo de carne com baixo teor de carboidratos é bolo de carne feita com ingredientes que possuem poucos, se houver, carboidratos. Nas receitas típicas de bolo de carne, algum tipo de amido é adicionado à carne com o objetivo de manter o bolo de carne unido e absorver o excesso de graxa. Como os amidos normalmente são ricos em carboidratos, uma receita de bolo de carne com baixo teor de carboidratos fará uso de ligantes de baixo carboidrato. Além disso, um bolo de carne com baixo teor de carboidratos não deve incluir condimentos, aromas ou outros ingredientes que contêm açúcares e amidos. Os cozinheiros também devem ter cuidado ao preparar um molho ou molho para cobrir o bolo de carne, porque muitos espessantes contêm amidos. Muitas pessoas usam a carne bovina como a única ou a carne primária em um bolo de carne, embora algumas misturem diferentes tipos de carnes ou usem peru moído como uma alternativa mais barata. Após o cozimento, o bolo de carne é tipicamente fatiado e depois consumido quente, umMuitos cozinheiros preparam um molho ou molho para dar uma espuma no prato quente. O bolo de carne também pode esfriar e depois fatiado e servido como um recheio de sanduíche.
Muitas receitas para bolo de carne especificam o uso de um fichário rico. Por exemplo, algumas receitas exigem o uso de farinhas de pão, enquanto outras especificam aveia laminada. Para aqueles que desejam fazer um bolo de carne com baixo teor de carboidratos, é importante encontrar um fichário com baixo teor de carboidratos. Algumas alternativas para fazer bolo de carne com baixo carboidrato incluem farinha de coco, feita a partir da carne moída de coco e é rica em fibras e com baixo teor de carboidratos, bem como farinhas de pão feitas de pães e biscoitos de baixo teor de carboidratos. Algumas empresas também vendem substitutos de batata com baixo teor de carboidratos, que também podem ser usados como um fichário para bolo de carne com baixo teor de carboidratos.
Ao fazer um bolo de carne com pouco carbouma receita para torná -la adequada para uma dieta com baixo teor de carboidratos. Muitos condimentos e temperos comerciais podem ter açúcares escondidos e outros carboidratos. Por exemplo, ketchup e molhos de tomate preparados comercialmente geralmente contêm açúcar adicionado. O uso de molho comercial e misturas de sopa também pode aumentar a contagem de carboidratos de um bolo de carne. Os cozinheiros cuidadosos podem querer usar condimentos formulados para serem sem açúcar ou adicionar ervas frescas ou secas e vários vegetais com baixo teor de carboidratos a um bolo de carne para melhorar seu sabor e textura sem contribuir com carboidratos extras.