O que é distorção da porção?

O Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue (NHLBI) define uma parte como "a quantidade de comida que você escolhe comer para uma refeição ou lanche". A distorção da porção é um termo usado para se referir a situações em que as pessoas tendem a considerar porções excessivas como quantidades normais. Acredita -se que essas situações contribuam para hábitos alimentares prejudiciais que podem levar à obesidade.

Profissionais de saúde, como os do NHLBI, acreditam que a distorção de porções resulta, em grande parte, da influência do restaurante de restaurantes. Muitas pessoas são buscadores de valor e a maioria das empresas são buscadores de lucro. Quando esses dois objetivos atingem um ambiente de serviço de alimentação, o resultado é que os clientes que procuram pechinchas e restaurantes que oferecem porções excessivas para fazer as pessoas acreditarem que estão recebendo essas pechinchas. Em 2002, o McDonald's estava servindo refrigerantes de até 42 onças fluidas (1,25 L). A organização furtEla observou que, em muitos casos, os alimentos servidos em ambientes comerciais são mais de três vezes maiores do que as partes recomendadas pela Administração de Medicamentos dos Estados Unidos (USDA). Fornecedores de alimentos em supermercados também estão seguindo a tendência de superentar pessoas. Como resultado, os alimentos que já são repartidos tendem a ser muito maiores do que antes, expondo as pessoas a mais instâncias de distorção de porção prejudicial.

Esses hábitos são prejudiciais porque geralmente levam a comer demais. Por exemplo, se uma pessoa normalmente come dois cachorros -quentes, é provável que ela ainda coma dois cachorros -quentes se o fornecedor aumentar seu tamanho e os classificar "jumbo". Esse problema é comumente encontrado com itens pré-contorcidos que estão marcados "individuais".

Alguns itens do mercadoEd como porções individuais realmente contêm comida suficiente para mais de uma pessoa. No entanto, a maioria das pessoas não reserva um tempo para revisar o rótulo nutricional para o número de porções. Muitas pessoas terminam todo o conteúdo de um pacote de tamanho individual, mesmo quando exibe um rótulo com anúncios como "agora com 25% mais".

Os efeitos adversos da distorção porção são problemas de saúde e escalada e obesidade. Doenças cardíacas, diabetes e artrite são alguns exemplos de condições de saúde que se acredita estarem associadas à alimentação prejudicial. Além disso, a obesidade relacionada à distorção porção não está apenas afetando os adultos, mas também está prejudicando a saúde de um número crescente de crianças.