O que é um glucosídeo?
Existem muitos tipos de compostos que ocorrem naturalmente nos quais uma molécula de açúcar e uma molécula não carboidratada estão ligadas. Uma substância comum geralmente encontrada em plantas e menos comumente encontrada em animais, esses compostos - chamados glicosídeos - desempenham papéis importantes na vida dos organismos que os abrigam. Existem tantos tipos de glicosídeos que eles devem ser subdivididos em classificações mais específicas. O termo "glicosídeo" geralmente se refere a uma configuração específica de um glicosídeo no qual a glicose é o açúcar ligado a outra molécula não carboidrata. Por exemplo, moléculas importantes de glicosídeo para uso humano são derivadas de certos tipos de madeira, sementes de mostarda, pimenta preta e muitas outras plantas. Geralmente os compostos aromáticos nas plantas, as moléculas de glicosídeo podem armazenar algum produto químico vital para os processos diários da planta e WHO ICH pode ser refinado por hidrólise ou outros meios para criar produtos químicos derivados específicos. Quando colocados através de tratamentos com ácido diluído ou tipos específicos de enzimas, os glicosídeos naturais geralmente produzem moléculas de glicose e outras substâncias. Esses éteres sintéticos têm uma ampla gama de aplicações, inclusive como surfactantes e substâncias médicas. Para obter esses produtos químicos úteis, uma ampla gama de processos pode ser usada.
O tipo de não carboidrato criado geralmente depende dos meios de tratamento do glucosídeo original. O uso de enzimas específicas ou ácidos diluídos no mesmo material vegetal pode produzir diferentes tipos de moléculas de glucosídeo. Fermentando o mesmoA planta de ruibarbo com enzimas diferentes, por exemplo, provavelmente teria um resultado final diferente. Existe uma ampla gama de glicosídeos derivados de uma variedade de métodos que classificar todos eles é um pouco desafio.
A natureza complexa dos glicosídeos, em geral, significa definir cada glucosídeo geralmente é um processo complexo. Existem alguns esquemas de classificação diferentes, incluindo classificação baseada no açúcar, não carboidrato ou outro recurso químico exclusivo de uma molécula específica. Quando classificados apenas pela molécula não carboidratada, geralmente são usadas quatro categorias principais: derivados de etileno, benzeno, estiroleno e antraceno. Outros esquemas de classificação podem agrupar glicosídeos por gêneros vegetais, porque a maioria dos compostos base vem de plantas.