Qual é o papel das enzimas no corpo?

As enzimas

são proteínas especializadas que atuam em moléculas específicas - chamadas substratos - no corpo, aumentando a taxa de reações e alterações metabólicas. Existem diferentes enzimas associadas a diferentes tarefas, como digestão e metabolismo, além de contribuir para o funcionamento correto de hormônios como insulina e glucagon. Muitas enzimas ajudam a quebrar moléculas e compostos alimentares, como lactose e proteína, que ajudam na absorção e assimilação adequadas desses nutrientes. Essas enzimas digestivas diminuem à medida que o corpo envelhece, mas pode ser aumentado com suplementação adequada e meios alimentares. Existem dois tipos principais de enzimas no corpo: enzimas metabólicas e enzimas digestivas. Essas partículas de proteínas atuam em um local específico em uma célula para apresentar um resultado ou mudança desejada. Alguns de tEssas enzimas ajudam a facilitar as trocas de energia entre as células, enquanto outros ajudam a quebrar a gordura e o açúcar a serem usados ​​como energia.

Muitas das enzimas comumente discutidas no corpo envolvem a digestão de certos macronutrientes, incluindo proteínas, carboidratos e gordura. Quando um indivíduo consome um pedaço de alimento no qual as principais calorias vêm de proteínas, como peixe ou carne, uma enzima conhecida como protease ajuda a quebrar a proteína em moléculas mais simples. Essas formas mais simples são chamadas de aminoácidos, que podem ser usados ​​como fonte de energia para o corpo. Se as enzimas no corpo não forem suficientes para digerir a proteína, ocorrerão digestão inadequada e assimilação dos nutrientes.

A

lactase é um exemplo de uma enzima que ajuda a quebrar a lactose, ou açúcar, encontrado no leite e na maioria dos outros produtos lácteos. Aqueles que são intolerantes à lactose normalmente estão perdendo a lactase enzymes no corpo. A amilase é o nome da enzima que digere a maioria dos carboidratos de amido, incluindo aqueles encontrados em grãos, vegetais e algumas frutas. A principal enzima responsável pela digestão das gorduras é a lipase, e isso ajuda a quebrar as gorduras em ácidos graxos. Esses ácidos graxos também são usados ​​como fonte de energia e para várias funções fisiológicas, como regular a inflamação e atuar no DNA.