O que é nutrigenômica?

A palavra nutriGenomics é uma combinação de nutrição e genômica. Juntos, essas palavras descrevem um campo preocupado com a relação entre dieta e expressão gênica. A pesquisa nutrigenômica investiga questões como como os alimentos influenciam a expressão gênica e como os genes influenciam a maneira como os indivíduos absorvem e metabolizam diferentes tipos de nutrientes.

NutriGenomics é uma palavra feita de duas outras palavras e, de fato, o próprio campo é uma combinação de vários outros. Isso inclui nutrição, genética, genômica, proteômica e metabolômica. A nutrição está preocupada com a forma como o corpo usa diferentes tipos de alimentos e nutrientes e a relação entre comida e saúde. A genômica é o estudo de todo o genoma de um organismo, incluindo todos os seus genes e como eles são regulados e expressos. A proteômica é uma ciência semelhante que se preocupa com proteínas e não material genético. Genética estuda genes no nível individual, em vez deestudando um genoma inteiro. A metabolômica é o estudo do metabolismo de células individuais, incluindo seus processos metabólicos, produtos e subprodutos.

Todas essas diferentes disciplinas são importantes para entender a complexa ciência da nutrigenômica. Por exemplo, os nutrientes fornecidos às células afetam o metabolismo celular e também podem afetar a expressão gênica. Além disso, a maneira pela qual as células metabolizam os nutrientes também pode afetar a expressão gênica. Todos esses fatores são importantes porque, no nível individual, a variação genética influencia fortemente os requisitos de nutrientes, o metabolismo e praticamente todos os processos biológicos.

Existem vários fatos importantes que orientam o estudo da nutrigenômica. Primeiro, a dieta é considerada um importante fator de risco para certos tipos de doença. Segundo, que nutrientes e produtos químicos dietéticos podem influenciar a expressão gênica diretamente ouindiretamente. Terceiro, que alguns genes envolvidos no desenvolvimento de doenças crônicas podem ser regulamentadas por fatores alimentares. Quarto, que a variação genética entre os indivíduos pode afetar a maneira como a saúde e o risco de doença são influenciados pela dieta. Tomados em conjunto, todos esses fatores sugerem fortemente que a personalização da nutrição para pessoas individuais pode ser muito útil na prevenção e tratamento de doenças crônicas.

NutriGenomics tem um grande potencial para beneficiar a ciência médica no futuro. Esse campo emergente rápido pode ajudar a descobrir detalhes importantes da relação entre alimentos e certos tipos de câncer, diabetes tipo dois ou doenças cardiovasculares, por exemplo. A incidência e o progresso de todas essas doenças são influenciados pela dieta, mas há uma grande quantidade de variação genética na maneira como as pessoas individuais são afetadas.