Quais são os diferentes tipos de gadgets de bar?
Existem inúmeros gadgets de bar no mercado. Alguns são práticos apenas para bares comerciais, enquanto outros são adequados para uso doméstico e comercial. Os gadgets de bares incluem ferramentas e aparelhos para preparar ingredientes para bebidas e fazer bebidas, bem como itens que facilitam o gerenciamento de um bar. Em muitos casos, o uso de acessórios de barra depende do barman individual, com alguns usando muitos gadgets e ferramentas, enquanto outros preferem uma abordagem minimalista.
Muitos bares comerciais, e até alguns bares domésticos, confiam em aparelhos especiais. Nos Estados Unidos, onde o gelo é frequentemente adicionado às bebidas frias, muitos bares estão equipados com fabricantes automáticos de gelo. Os bares comerciais normalmente usam fabricantes de gelo de alta capacidade que são realmente embutidos no bar, enquanto os proprietários de bares domésticos podem usar um modelo de balcão. Nem todas as barras oferecem bebidas congeladas ou misturadas, mas aquelas que normalmente têm um liquidificador pesado capaz de esmagar o gelo na mão. Outro aparelho de bar frequentemente encontrado em bares de cocktail de pontaé um espremedor elétrico usado para preparar sucos frescos para coquetéis especiais.
Outros aparelhos de última geração e aparelhos de bar encontrados, principalmente os bares comerciais, incluem armas de refrigerante que podem dispensar refrigerantes, água tônica e água de refrigerante rapidamente. Os dispensadores de garrafas de bebidas invertidas permitem que os barmen medem de maneira rápida e precisamente, derramamentos de bebidas alcoólicas e geladeiras especiais de vinho que mantêm vinhos vermelhos e brancos a temperaturas apropriadas. Alguns bares comerciais evitam esse gadgets sofisticado e usam uma banheira de bebida, cheia de gelo, para armazenar vinhos brancos e rosa e fornecer a seus barmen uma prateleira simples, chamada de trilho de velocidade, na frente da barra para armazenar garrafas de espíritos comumente usados.
Gadgets de bar padrão e ferramentas que podem ser encontrados atrás de bares comerciais e domésticos incluem coquetéis para misturar bebidas, colheres de coquetel de mão longa e saca-rolhas. Outras ferramentas incluem MUDDLers, que são bastões grossos com extremidades arredondadas usadas para esmagar frutas na preparação de coquetéis, facas de bar e filtros para uso com coquetéis. Se as frutas forem frequentemente usadas na preparação de coquetéis, os barmen normalmente precisam de facas afiadas para cortar frutas e fazer reviravoltas, além de um recipiente seccionado para separar e armazenar guarnições como limões, azeitonas e cerejas maraschino. Dependendo dos tipos de bebidas preparadas no bar, os proprietários de bares podem ter um recipiente especial que contém sal e açúcar para que o barman se aplique a jantes de vidro.