Vilka är de olika typerna av staplar?

Det finns många bar-prylar på marknaden. Vissa är endast praktiska för kommersiella barer, medan andra är lämpliga för både hem och kommersiellt bruk. Bar-prylar inkluderar verktyg och apparater för att förbereda dryckesingredienser och tillverka drycker samt föremål som gör det lättare att hantera en bar. I många fall är användningen av bartillbehör upp till den enskilda bartendern, medan vissa använder många prylar och verktyg, medan andra föredrar en minimalistisk metod.

Många kommersiella barer, och till och med några hemmabar, förlitar sig på specialapparater. I USA, där is ofta läggs till kalla drycker, är många barer utrustade med automatiska isproducenter. Kommersiella barer använder vanligtvis iskapare med hög kapacitet som faktiskt är inbyggda i baren, medan hushållsägare kan använda en bänkmodell. Inte alla barer erbjuder frysta eller blandade drycker, men de som vanligtvis har en kraftig mixer som kan krossa is till hands. En annan barapparat som ofta finns i high-end cocktailbarer är en elektrisk juicepress som används för att förbereda färsk juice för specialcocktails.

Andra avancerade apparater och bargadgets som finns bakom mestadels kommersiella barer inkluderar läskpistoler som kan dispensera läsk, toniskt vatten och sodavatten snabbt. Inverterade spritdispenser tillåter bartendrar att snabbt och exakt mäta ut sprit och specialkylskåp som håller röda och vita viner vid lämpliga temperaturer. Vissa kommersiella barer undviker dock detta snygga prylar och använder ett dryckesbadkar, fullt av is, för att lagra vita och rosa viner och förse sina bartendrar med en enkel hylla, kallad en speed rail, framför baren för att förvara flaskor med vanligt sprit.

Standardstångsredskap och verktyg som finns bakom både kommersiella och hemmabar inkluderar cocktail-shaker för blandning av drycker, långhanterade cocktailskedar och korkskruvar. Andra verktyg inkluderar muddlers, som är tjocka pinnar med rundade ändar som används för att mosa frukt i beredningen av cocktails, barknivar, och silar för användning med cocktail-shaker. Om frukter ofta används för beredning av cocktails, måste bartendrar vanligtvis ha skarpa knivar för att skära frukt och göra vändningar samt en sektionerad behållare för att separera och förvara garneringar som citroner, oliver och maraschino körsbär. Beroende på vilken typ av drycker som tillagas i baren kan barägare ha en speciell behållare som innehåller salt och socker för bartendern för att applicera på glasfälgar.