Vilka är symptomen på Pellagra?
Pellagra är en bristsjukdom som beror på brist på vitamin niacin eller ett ämne som kallas tryptofan. Sjukdomen drabbar främst människor i fattiga länder som äter en diet baserad på majs. Symtom på pellagra sträcker sig från problem med nervsystemet, som förvirring eller missförstånd, till hudproblem och interna problem, såsom diarré.
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) härrör namnet pellagra från de italienska orden pelle och agra, som betyder grov hud . Först beskrivs i Europa i fattiga bondebestånd efter introduktionen av majs till kontinenten, och sjukdomen spridde sig överallt där majs blev en basmat. Hudproblemen som sjukdomen orsakar är distinkt. Hudområden som vanligtvis upptäckts och i solljus blir röd, så huden verkar solbränd med en tydlig skillnad mellan påverkad och opåverkad hud. Dessa områden är dock också kliande.
Ibland blåsar den drabbade huden, men oftare blir den skorpad och hård. Denna fjällande hud går ofta i ett band runt halsen, vilket också är känt med namnen Casals krage eller Casals halsband . Endast mycket sällan förekommer pellagra utan hudirritation.
En beskrivning av symptomen på pellagra kan sammanfattas som de fyra Ds . Dermatit, som hänvisar till hudirritation, är den första D. Den andra D avser diarré. Pellagra orsakar hälsoproblem från munnen ner genom mag-tarmkanalen.
Tungen sväller och blir en onormalt röd färg, och munnen gör ont. Pellagra-patienter känner sig illamående och producerar en ovanligt hög salivmängd. Inflammation i magen och vattnig eller blodig diarré är också symtom.
Demens är den tredje D i listan över symtom på pellagra. De drabbade nervsystemen kan drabbas, vilket kan leda till psykiska symtom som depression, ångest och slöhet. Efter dessa problem kommer problem som huvudvärk, ökad irritabilitet och muskeltremor. Demens utvecklas hos en minoritet av patienterna.
Tidiga, ospecifika symtom på pellagra inkluderar viktminskning, aptitlöshet och minskad normal styrka. Milda gastrointestinala problem som diarré eller förstoppning är också tidiga tecken. En allmän känsla av svaghet eller slöhet kan också vara symptomatisk.
Döden är den fjärde D som beskriver pellagra. Indianer, som bestod av en mestadels majsbaserad diet, led inte och dör av pellagra som andra majsätare i länderna som majs introducerades till. Detta härrör från det traditionella amerikanska sättet att förbereda majs, vilket innebar tillsats av träaska eller kalk. Denna beredning förbättrar kroppens förmåga att använda niacinet som finns i maten jämfört med beredningstekniker i resten av världen.