Vad är en våt kvarn?

Våtbruk är både en spannmålsproduktionsprocess och maskiner som används för våtfräsning. Den våta fräsningsprocessen innebär att man använder vatten för att bryta ner korn före fräsningen. Detta gör att de enskilda delarna av kornet kan skilja sig från varandra för enklare skörd. Våtkvarnsprocessen är en vanlig metod för att skörda spannmål för livsmedelskomponenter, men torrfräsning är vanligare för mjöl eller etanolproduktion.

Det är vanligt att använda en våt kvarn på en mängd olika fodermaterial som vanligen kallas spannmålskorn. Den grundläggande idén är att materialet mjuknar och bryts ned i vattnet. När matningsmaterialet malas tar det mindre energi att pulverisera det eftersom det redan är mjukt, och det kommer lättare att brytas ned i dess beståndsdelar.

Det första steget i en våtkvarnprocedur är att tappa materialet för att göra det till uppslamning. Maten placeras i en tank fylld med varmt vatten och får sitta i en till två dagar. I vattnet mjukas maten när dess inre proteinbindningar börjar brytas ner. Detta vatten har i allmänhet en liten mängd svaveldioxid blandad i. Detta förhindrar den varma och gränsiga maten från att odla skadliga bakterier. Efter att uppslamningen lämnat tanken renas och kondenseras det stärkelserika vattnet för användning i djurfoder eller jäsning.

Uppslamningen är mycket grovt slipad för att avsluta sin grundläggande upplösning. Detta resulterar i en varm och våt mos som är nästan enhetlig i konsistens. Under detta skede bryts alla groddar som fortfarande är fästa vid livsmedelsprodukten. I ett säd är kimen den del av fröet som faktiskt skulle växa till en annan växt. Denna del av kornet används för att skapa majoriteten av vegetabiliska oljor.

Nästa steg i våtfabriken är separationen av groddar från resten av uppslamningen. Uppslamningen placeras i cyklonbehållare och snurras. Grannens lägre densitet gör att den kan separeras från resten av materialet så att den kan dras ur blandningen.

Uppslamningen består nu huvudsakligen av fiber, stärkelse och gluten. Materialet slipas igen, denna gång mycket noggrant. Efter slipning rör sig blandningen över en serie skärmar och separerar fibern från resten. Denna fiber silas flera gånger för att säkerställa dess relativa renhet och sedan görs den till djurfoder.

Gluten och stärkelse kommer in i en centrifug, där gluten med lägre täthet skiljer sig från stärkelsen. Gluten förvandlas till flera produkter, både för människor och djur. Stärkelsen omvandlas till produkter som majsstärkelse eller bearbetas till majssirap och dextros.