Hur väljer jag den bästa cucuzza squash?

cucuzza squash är en lång typ av sommargrönsak som är inhemsk till Italien. Även kallad italiensk squash, cucuzza är i sin bästa form när den är ljusgrön i färg, och den är fast i struktur. Om du köper squashen lokalt kan du hitta den bästa kvaliteten under sommarmånaderna när grönsaken växer på sitt bästa. Cucuzza Squash kan också vara tillgänglig året runt i vissa stormarknader på grund av export från andra länder. Du kan överväga att välja organisk italiensk squash för den ultimata friska grönsaken.

Denna typ av grönsak får sitt namn från det italienska ordet cucuzza , som översätter till "superlong squash" på engelska. Cucuzza squash är tunn, och den kan till och med växa upp till 3 fot (0,91 meter) i längd. Denna typ av sommar squash är känd för sin söta smak, och den tillagas ofta som en sidorätt med örter eller används i gryta och stek. Vissa italienska brödrecept använder också små snittbitar av cucuzza i ordning To Lägg till struktur och smak.

Även om cucuzza squash historiskt används i italienska recept, har mångsidigheten av grönsaken lett till världsomspännande popularitet och användning av maten. Även om den här sommaren squash är allmänt tillgänglig i din region, är det viktigt att du noggrant väljer cucuzza som är moget. Den bästa cucuzza -squashen bör vara helt ljusgrön i färg - alla gula fläckar indikerar en bortskämd grönsak. Det bör också vara fast i strukturen utan några blåmärken.

Cucuzza är allmänt tillgänglig på bondens marknader i Italien och i andra regioner där squashen odlas lokalt. Sådana leverantörer är kända för att ha några av de bästa smakande grönsakerna, men det är viktigt att komma ihåg att denna typ av squash odlas under sommaren. Du kommer sannolikt att hitta massor av cucuzza squash från leverantörer under sommarmånaderna, men om en bonde säljer det underVintern, då är produkten kanske inte färsk. Om du köper sommarsquashen från en livsmedelsbutik kan du upptäcka att den är tillgänglig under lågsäsongen på grund av olika export av grönsaken.

Organisk cucuzza squash är inte lika allmänt tillgängligt i vissa områden, men det är det bästa valet om du föredrar livsmedel som inte skördas med bekämpningsmedel och herbicider. Om en livsmedelsbutik hävdar att de har organiska versioner av squashen, bör det finnas någon form av certifiering märkt på grönsaken. Tänk också på att Cucuzza Squash som säljs på en bondemarknad inte nödvändigtvis är organisk, så det är viktigt att fråga säljaren.