Jak si mohu vybrat nejlepší cucuzza squash?

Cucuzza squash je dlouhý typ letní zeleniny, která je pro Itálii domorodá. Cucuzza, která se také nazývá italská squash, je ve své nejlepší podobě, když má světle zelenou barvu a má pevné textury. Pokud kupujete squash na místní úrovni, najdete nejlepší kvalitu v letních měsících, kdy zelenina roste v nejlepším případě. Cucuzza Squash může být také k dispozici po celý rok v některých supermarketech kvůli vývozu z jiných zemí. Můžete zvážit výběr ekologické italské squash pro maximální zdravou zeleninu.

Tento typ zeleniny získává své jméno z italského slova cucuzza , což se v angličtině překládá na „super dlouhou squash“. Cucuzza squash je tenká a může dokonce růst až 3 stopy (0,91 metrů) na délku. Tento druh letního squashu je známý svou sladkou chutí a často se vaří jako příloha s bylinkami nebo se používá v dušeném masu a smažte. Některé italské recepty na chléb také využívají malé řezané kousky cucuzzy v pořadí to Přidejte texturu a chuť.

Ačkoli je Cucuzza squash historicky používána v italských receptech, všestrannost zeleniny vedla k celosvětové popularitě a používání jídla. I když je tento letní squash ve vašem regionu široce dostupný, je důležité, abyste si pečlivě vybrali Cucuzza, která je na jeho nejjednodušší. Nejlepší squash Cucuzza by měla být zcela světle zelená - každá žlutá skvrna svědčí o rozmazlené zelenině. Měl by být také pevný v texturu bez pohmožděných míst.

Cucuzza je široce dostupná na farmářských trzích v Itálii a v jiných regionech, ve kterých se tykev pěstuje místně. Takoví prodejci jsou známí tím, že mají některé z nejlepších ochutnávací zeleniny, ale je důležité mít na paměti, že tento typ tykve se v létě pěstuje. Pravděpodobně najdete spoustu cucuzza squash od prodejců v letních měsících, ale pokud jej farmář prodá běhemZima, pak produkt nemusí být čerstvý. Pokud si koupíte letní squash z obchodu s potravinami, možná zjistíte, že je k dispozici v mimosezóně kvůli různým vývozům zeleniny.

Organic Cucuzza Squash není v některých oblastech tak široce dostupný, ale je to nejlepší volba, pokud dáváte přednost potravinám, které nejsou sklizeny pesticidy a herbicidy. Pokud obchod s potravinami tvrdí, že má organické verze squash, měla by existovat nějaká forma certifikace označená na zelenině. Také mějte na paměti, že Cucuzza Squash prodávaný na farmářském trhu nemusí být nutně organický, takže je důležité se zeptat prodejce.