Vad är en riskokare?

För vissa kockar är det att förbereda ris som är överkokt eller underdone. Lite variationer i temperaturen, eller att lämna riset på några minuter för länge kan bidra till måltider som inte är så perfekta som de kan vara. Många kockar vänder sig till en riskokare för att säkerställa att de har perfekt kokt ris varje gång. Siffrorna talar för sig själva. 2005 till exempel är företag som tillverkade över 80 miljoner av dessa måltidsbesparande maskiner.

Den typiska riskokaren är en plug -in -apparat som använder el, timer och exakt mätning för att skapa perfekt ris. Vissa modeller använder gas istället, och ett fåtal riskokare är designade för användning i mikrovågsugnen. Men vanligt kommer rispisaren helt enkelt att använda en av dina hembutiker och använda elektriskt producerad värme. Dyrare typer kan ha sensorer, timers, inställningar för att laga olika typer av ris (vitt, brunt eller vildt) och kan hålla ris varmt under lång tid utan att laga det mer.

Vanligtvis lägger du ris och vatten i en avtagbar skål i rispismaskinen. Detta placeras sedan tillbaka i riskokaren och sitter ovanpå ett värmeelement. Den viktigaste delen är din förmåga att mäta lämpliga ris/vattenmängder och välja inställningen eller ställa in timern för den typ och mängden ris du önskar kokt. Riskokare kan variera hur mycket tid olika mängder och typer av ris kommer att ta, och de flesta tar ungefär samma tid som ris kokta på en spis. De enklaste spisarna kanske bara har vägbeskrivningar och kalibreringar för vitt ris, men de flesta, med tanke på betoning på komplexa kolhydrater, har nu inställningar för matlagning av brunt ris också.

Du kommer att upptäcka att vissa riskokare gör att du kan förbereda andra livsmedel. Detta kan variera men du kan hitta manualen som medföljde din riskokare föreslår saker som läcker nötkött som är tillverkade i spisen. Du kan också hittaMånga recept online, de flesta typiska Crockpot -priser.

Det finns kommersiella versioner av riskokaren, som är mycket uppskattade i matsalar, och på restauranger som serverar mycket ris. Om du någonsin har berömt läckerheten i ris på kinesiska matrestauranger, tillskrivs dess perfektion ofta till att kokas i kommersiella riskokare. Detta resulterar inte bara i utmärkt kokt ris, utan det lämnar också brännare på kaminen för framställning av andra komponenter i en måltid.