Vad är ett kalkonbröst?

När det gäller matlagning är ett kalkonbröst en del av det vita köttet som finns på Turkiets bröst. Ett enda bröst är vanligtvis tillräckligt för att tillhandahålla en kött entré för två till fyra personer. Även om det är möjligt att köpa förpackade kalkonbröst med ett ben i kalkonbröstet, är de flesta av brösten avbenade som en del av förberedelserna till försäljning.

Matlagning Ett benfritt kalkonbröst är en relativt enkel process. Allt som krävs är en liten stekpanna, eller en avlång stekpanna och ett ark aluminiumfolie för att fungera som ett lock. Efter att ha placerat en liten mängd vatten i botten av pannan är kalkonbröstet placerat mitt i pannan. Om så önskas kan morötter, potatis och lök ordnas runt bröstet. Bröstet är täckt med folie och får baka enligt paketinstruktionerna. Tillagningstiden varierar beroende på bröststorleken.

Tillsammans med detta enkla kalkonbröstrecept finns det också mer detaljerade recept som använder andra ingredienser för att skapa en mer sensationell kött entré. Till exempel kan ett kvävt kalkonbröst involvera tillsats av sås eller grädde soppor till bröstskivorna. Turkiets bröstskivor får baka i såsen, vilket gör det möjligt för smakerna hos båda komponenterna att mingla under matlagning. Skivorna av kalkon och sås kan serveras enskilt, på en öppen ansiktsmörgås eller presenteras på en bädd av ris.

Att lära sig att laga kalkonbröst kräver inget annat än grundläggande kulinariska färdigheter. Det är möjligt att laga ett kalkonbröst i en full storlek ugn, en brödrost eller i en konvektionsugn. Det är också möjligt att förbereda ett kalkonbröst på en utomhusgrill. Köttet kokar igenom med relativt lätthet och när det då och då bastas under tillagningsprocessen kommer inte att torka ut.

för människor som njuter av det vita köttet men bryr sig lite för mörkretKött, köpa kalkonbröst istället för en hel kalkon är ett förnuftigt alternativ. Dessutom, när familjer inte vill ta itu med mycket kvarvarande kalkon efter en semesterfirande, hjälper matlagning av kalkonbröst för att säkerställa att det finns tillräckligt för måltiden men inte mycket att kassera senare. Stormarknader bär vanligtvis fryst kalkonbröst året runt, vilket gör det enkelt att njuta av kalkonmiddagar när det önskas.