Vad är kokosnötvatten?

kokosnötvatten är en näringsrik vätska som finns i unga kokosnötter. Det är också ibland känt som kokosnötsaft, och det är en populär mat i många regioner i tropikerna, där kokosnötter odlas. Utanför tropikerna har vissa marknader pastöriserade konserverade eller flaskade kokosnötvatten, och ibland är det också möjligt att köpa hela unga kokosnötter som kan skivas öppna för deras kokosnötvatten. Sjukvårdsbutiker förbereder ibland kokosnötvatten färska för sina kunder på begäran.

unga kokosnötter är mycket distinkta och enkla att identifiera. De har blekgrön hud som är fläckig med mörka fläckar, och deras skal är mycket tunnare och mindre fibrösa än mogna kokosnötter. När en ung kokosnöt har skuren har en ung kokosnöt gelatinös kött och en klar vätska inuti. Med tiden växer köttet långsamt fast och vätskan absorberas, och om kokosnöten fick gro, skulle plantan äta på näringsämnena i kokosnötköttet tills det etablerades.

Näringsämnen i kokosnötvatten inkluderar kalium, magnesium och vitamin C. Vätskan har en klar, enkel smak som vissa människor tycker är mycket uppfriskande, och det kan förfalskas med olika kryddor och kryddor, som ingefära, kanel och socker. Det kan vara full kyld eller vid rumstemperatur, och vissa människor torkar kokosnötvatten som en energirik dryck som kan konsumeras för att återställa balansen mellan elektrolyter i varmt väder eller under tung träning.

När en färsk ung kokosnöt finns tillgänglig finns det två sätt att dricka kokosnötvattnet. I en teknik är ett hål uttråkat i toppen av kokosnöten, och ett sugrör sätts in, så att kokosnötvattnet kan drickas direkt från kokosnöten. När vattnet har konsumerats kan kokosnöten delas upp för att komma åt köttet. Det är också möjligt att ta bort toppen av kokosnöten, skapa ett lock och nå interiören eller knäcka CoCOnut öppnar över en skål för att samla vattnet och sked ut kokosnötköttet.

Förutom att konsumeras har kokosnötvatten också använts en intravenös vätska i vissa situationer, vanligtvis under militära engagemang, under vilka medicinska leveranser ibland inte är tillgängliga. När andra vätskor inte är tillgängliga för intravenös transfusion kan kokosnötvatten användas för att höja blodets volym, bekämpa lågt blodtryck samtidigt som de ger några användbara elektrolyter.