Vad är sambandet mellan endorfiner och mat?
endorfiner och mat är anslutna eftersom vissa livsmedel kan ha potential att utlösa endorfin frisättning i hjärnan. För det mesta producerar kroppen endorfiner, som är som en naturlig opiat, som ett svar på fysisk aktivitet och som ett sätt att lugna smärta från skador. Vissa livsmedel, särskilt paprika och andra kryddig ämnen tillsammans med choklad, har också potential att utlösa en frisättning av endorfiner. Vissa experter tror att dessa livsmedel kan bli beroendeframkallande eftersom endorfiner liknar ett läkemedel på det sätt som kroppen reagerar på dem.
En av de vanligare livsmedel som nämns när experter talar om sambandet mellan endorfiner och mat är peppar. I teorin beror detta på att paprika är smärtsamma att äta, särskilt mycket heta paprika som jalapenos. När kroppen uppfattar denna smärta kan den reagera som om en faktisk skada inträffar och släpper endorfiner för att lugna smärtan och lugna sinnet. Andra kryddig mat kan ha POTEntial för att utlösa samma reaktion, och vissa individer kan bli något beroende av den subtila förändringen i mentalt tillstånd som inträffar på grund av de endorfiner som släpps vid äter dessa livsmedel.
En annan mat som ofta kommer upp när experter diskuterar sambandet mellan endorfiner och mat är choklad. Vissa experter har till och med föreslagit att choklad kan ses som ett slags naturligt smärtstillande läkemedel på grund av dessa effekter, även om de tros vara ganska subtila. Det finns också några andra humörorienterade fördelar med de flesta livsmedel som innehåller choklad eftersom de vanligtvis också innehåller mycket socker. Många experter tror att socker kan utlösa människokroppen att frigöra serotonin, en kemikalie som har en något annorlunda men också kraftfull effekt på humör, stimulera lugn och lugna bort känslor av stress. Liksom kryddig paprika är choklad känd för att vara mildt beroendetive för vissa människor.
Eftersom endorfiner vanligtvis frigörs som reaktion på trauma, är de flesta saker som utlöser en frisättning relaterad till skada eller någon form av fysisk stress, och sambandet mellan endorfiner och mat anses vara en betydande men endast mindre del av den totala bilden. Till exempel betraktas träning som ett mycket effektivt sätt att utlösa endorfinfrisättning eftersom kroppen kan uppfatta en tung träning som en slags traumatisk skada. Vissa människor tror också att smärtan som utlöses genom akupunktur kan utlösa endorfiner och spela en stor roll i smärtlindring som vissa människor får när de tar dessa behandlingar.