Vad är vitt fullkornsmjöl?

vitt fullkornsmjöl är allt kornvete mjöl som har malats med "vitt" eller albino vete snarare än det traditionella röda vete. Det behåller många fler näringsämnen än det traditionellt blekt vitt mjöl. Denna typ av mjöl producerar produkter som smakar mer som de gjordes med blekt mjöl, så det anses ofta vara den ideala kompromissen mellan smak och korrekt näring. Många stormarknader har förpackade bröd som är tillverkade med detta mjöl.

mjölet kan användas i alla recept som kräver användning av blekt mjöl. Detta innebär att det är möjligt att göra bröd av bröd, kakor, puddingar, cirkelskal och gravies med vitt fullkornsmjöl. Det är liten skillnad i smaken jämfört med blekt mjöl, så substitutionen kommer inte att påverka receptets smak. Samtidigt hjälper dess användning till att säkerställa att den dagliga dieten innehåller några av de väsentliga vitaminer och näringsämnen som människor behöver konsumera varje dag.

Grunden för att skapa vitt fullkornsmjöl involverar valet av vete som används för att producera produkten. Standard fullkornsmjöl görs med det som kallas rött vete. Detta vete är mörkare i färg och tenderar att naturligtvis behålla mer av den mörkare nyansen under förberedelserna. Däremot görs vitt fullkornsmjöl med användning av det som vanligtvis kallas albino vete. Denna typ av vetekorn har en lättare nyans och kräver mycket mindre behandling för att producera en nyans av mjöl som är identisk med den för blekt mjöl. Medan vissa människor tror att mjölet har en sötare smak än blekt mjöl, kan de flesta inte smaka skillnaden mellan de två.

Att köpa White White Wheat Flour -produkter har blivit mycket bekvämare. Många stormarknader har nu 1 och 5 pund (0,45 och 2,26 kg) påsar tillsammans med det traditionella blekt mjölet. I vissa fall är det nu poSsible för att köpa både vanliga och självhöjande versioner. Även om det tenderar att kosta lite mer än blekt mjöl, gör skillnaden i näringsvärde produkten väl värt den högre prislappen.