Jak si mohu otevřít vlastní restauraci Pizza?

Pro ty lidi, kteří mají podnikatelského ducha a lásku k pizze, může být vlastnění pizzerie skutečným snem. Musí se do hry zapojit několik faktorů a mnoho rozhodnutí, která musí být učiněna před otevřením restaurace. Plánování a předvídání jsou důležité vlastnosti, které musí vlastník vlastnit, aby zajistil úspěch podnikání.

Řádný obchodní plán postaví potenciálního majitele správným směrem a umožní jí přemýšlet o tom, kolik restaurací chce a jak dosáhnout svých cílů. Obchodní plán je nezbytný pro výpočet start-up nákladů, které mohou dosáhnout stovek tisíc dolarů, a licenčních poplatků, franšízových poplatků a uložení vkladových poplatků, pokud je franšíza v plánech. Franšíza mnohokrát vyžaduje, aby se majitel osobně kvalifikoval na určité čisté jmění a měl také určité množství likvidních aktiv.

Nejprve je třeba učinit několik základních rozhodnutí. Pizzerie bude buď „rodinným“ podnikem, nebo bude součástí franšízy. Pokud se jedná o „rodinný podnik“, je třeba provést několik dalších úvah. Například, jaký styl pizzy bude k dispozici - styl New York, Chicago Style nebo St. Louis, abychom jmenovali jen několik. Značky a marketing budou také nezbytné pro pizzerii, která není součástí známé franšízy.

Dále, jak pro pizzerie, tak pro rodinné restaurace a franšízy, je umístění jedním z nejdůležitějších faktorů. Perfektní poloha bude mít dostatek provozu - ne příliš daleko od vyšlapané cesty. Lidé v této oblasti budou mít vztah k pizze. Například by neměly být nejlepším nápadem domy s pečovatelskou službou obklopené oblastí nebo kondomy s asistovaným bydlením. Oblast se spoustou vysokoškoláků, rodin a zaneprázdněných pracovníků však může být skvělá.

Jakmile je místo určeno, musí být nalezen skutečný prostor restaurace. Typicky by měla být pizzerie s realizací a rozvozem přibližně 1 200 až 1 400 metrů čtverečních (366 - 427 metrů čtverečních). Pokud bude v restauraci sedět, musí být mnohem větší.

Nalezení dodavatelů potravin a vybavení je na seznamu. U franšízy jsou tato rozhodnutí obvykle učiněna mateřskou společností. Stále však mohou být skutečnými výdaji - bez ohledu na to, zda je restaurace franšízou nebo „rodinným“ podnikem. Jídlo, krabice, příbory (plastové nebo kovové), koření, nábytek, počítače, telefony, pece, ledničky, menu, kupóny, reklama a mnoho dalšího se stává úspěšnou pizzerií. Kromě toho je třeba věnovat čas hledání spolehlivých pracovníků a poté jim musí být schopna vyplatit mzdy.