Wie öffne ich mein eigenes Pizzarestaurant?
Für Menschen mit Unternehmergeist und Liebe zur Pizza ist der Besitz eines Pizzarestaurants ein wahr gewordener Traum. Es gibt mehrere Faktoren, die ins Spiel kommen müssen, und viele Entscheidungen, die getroffen werden müssen, bevor das Restaurant eröffnet werden kann. Planung und Voraussicht sind wichtige Eigenschaften, die der Eigentümer besitzen muss, um den Erfolg des Unternehmens sicherzustellen.
Ein solider Geschäftsplan gibt jedem potenziellen Eigentümer die richtige Richtung vor, damit er darüber nachdenken kann, wie viele Restaurants er möchte und wie er seine Ziele erreichen kann. Ein Geschäftsplan ist für die Berechnung der Startkosten, die Hunderttausende von Dollar erreichen können, sowie der Lizenzgebühren, Franchisegebühren und Gebühren für die Hinterlegung von Einlagen unerlässlich, wenn ein Franchise in den Plänen enthalten ist. Oft erfordert ein Franchise-Unternehmen, dass sich der Eigentümer persönlich für ein bestimmtes Vermögen qualifizieren muss und über eine bestimmte Menge an liquiden Mitteln verfügt.
Zunächst müssen einige grundlegende Entscheidungen getroffen werden. Das Pizzarestaurant wird entweder in Familienbesitz sein oder Teil eines Franchise-Unternehmens. Wenn es sich um ein Familienunternehmen handelt, müssen mehrere zusätzliche Überlegungen angestellt werden. Zum Beispiel, welche Art von Pizza wird zur Verfügung stehen - New York Style, Chicago Style oder St. Louis Style, um nur einige zu nennen. Branding und Marketing sind auch für ein Pizzarestaurant unerlässlich, das nicht zu einem bekannten Franchise-Unternehmen gehört.
Für Pizzerien und Franchise-Unternehmen in Familienbesitz ist der Standort einer der wichtigsten Faktoren. Der perfekte Ort wird viel Verkehr haben - nicht zu weit weg von den ausgetretenen Pfaden. Die Leute in der Gegend werden eine Affinität für Pizza haben. Beispielsweise ist eine Umgebung von Pflegeheimen oder betreuten Wohnungen möglicherweise nicht die beste Idee. Ein Gebiet mit vielen College-Studenten, Familien und vielbeschäftigten Arbeitern kann jedoch großartig sein.
Sobald der Ort festgelegt ist, muss der tatsächliche Restaurantbereich gefunden werden. In der Regel sollte ein Pizza-Restaurant zum Mitnehmen und Ausliefern zwischen 366 und 427 Quadratmetern groß sein. Wenn es im Restaurant einen Sitzbereich geben soll, muss dieser viel größer sein.
Als nächstes steht die Suche nach Lebensmittellieferanten und -geräten auf der Liste. Bei einem Franchise-Unternehmen werden diese Entscheidungen in der Regel von der Muttergesellschaft vorab getroffen. Sie können jedoch immer noch eine echte Ausgabe sein - unabhängig davon, ob es sich bei einem Restaurant um ein Franchise- oder ein Familienunternehmen handelt. Lebensmittel, Schachteln, Bestecke (aus Kunststoff oder Metall), Gewürze, Möbel, Computer, Telefone, Backöfen, Kühlschränke, Speisekarten, Gutscheine, Werbung und vieles mehr machen ein erfolgreiches Pizzarestaurant aus. Außerdem muss Zeit aufgewendet werden, um verlässliche Arbeitskräfte zu finden und ihnen dann die Möglichkeit zu geben, ihren Lohn zu zahlen.