Co je řízení dodavatelského řetězce?

Dodavatelský řetězec je soubor kroků, které společnost podniká za účelem transformace surovin na konečné produkty a jejich dodání zákazníkům. Řízení dodavatelského řetězce (SCM) je proces, který společnost používá k zajištění toho, aby její dodavatelský řetězec byl efektivní a nákladově efektivní. Obvykle se skládá z pěti fází: plánování, vývoj, výroba, logistika a návratnost.

Během fáze plánování musí být vyvinuta strategie, která bude řešit, jak daný produkt splní potřeby zákazníků. Značná část této strategie se často zaměřuje na plánování ziskového dodavatelského řetězce. Fáze vývoje zahrnuje budování silného vztahu s dodavateli surovin, které jsou potřebné pro výrobu produktu, který společnost dodává. Tato fáze zahrnuje nejen identifikaci spolehlivých dodavatelů, ale také vytvoření metod pro přepravu, doručení a platbu.

V další fázi je produkt vyroben, testován, zabalen a naplánován na dodání. Poté jsou ve fázi logistiky přijaty zákaznické objednávky a je naplánováno dodání zboží. Poslední fáze správy dodavatelského řetězce je, kdy zákazníci mohou vrátit vadné produkty. V této fázi musí společnost také řešit otázky zákazníků.

Další model pro řízení dodavatelského řetězce seskupuje všechny řídící činnosti do tří kategorií: strategické, taktické a provozní. Mezi strategické činnosti patří budování vztahů s dodavateli a zákazníky a integrace informačních technologií (IT) do dodavatelského řetězce. Studium konkurentů a rozhodování o výrobě a dodávce by spadalo do taktické kategorie. Provozní kategorie zahrnuje každodenní řízení dodavatelského řetězce, včetně vypracovávání výrobních plánů.

Společnosti používají modely distribuce předpovědí, aby měly odpovídající zásoby, které jsou potřebné k uspokojení fluktuací poptávky zákazníků. Modely prognózy distribuce pomáhají společnostem udržovat efektivnější - a tedy účinnější - strategie řízení dodavatelského řetězce. Podle tohoto modelu účastníci na spodním konci dodavatelského řetězce, spíše než ti, kteří jsou nejblíže zákazníkovi, často zvyšují své objednávky, když dojde ke zvýšení poptávky. Naopak, když dojde k poklesu poptávky, sníží nebo zastaví své objednávky, aby se zabránilo nadměrnému zásobování.

Tato větší změna v poptávce, kterou lze vidět v dodavatelském řetězci, jakmile se člověk vzdálí od zákazníka, se nazývá efekt whiplash nebo bullwhip. Možným řešením tohoto efektu je Kanban, metoda řízení dodavatelského řetězce založená na poptávce. Při použití této metody, která vznikla v Japonsku, by účastníci dodavatelského řetězce reagovali na skutečné objednávky zákazníků, nikoli na jejich předpovědi.