Jaké jsou různé typy kuchařských prací?

Některé typy kuchařských povolání jsou vysoce specializované a budou vyžadovat určitou úroveň vzdělání a také školení na pracovišti, zatímco jiné pozice budou vyžadovat pouze pracovní školení, ale žádnou konkrétní úroveň vzdělání. Například kuchař s krátkou objednávkou může pracovat v restauraci nebo v jiné restauraci a rychle připraví jídlo. Tato práce nevyžaduje žádnou konkrétní úroveň vzdělání a člověk se může naučit dovednosti potřebné pro tyto kuchařské práce pozorováním jiných kuchařů. Cukrář, na druhé straně, možná bude muset navštěvovat kulinářskou školu, aby získal místo v renomované restauraci.

Šéfkuchař je osoba, která provozuje kuchyň. Tyto kuchařské práce obvykle organizují zkušení kuchaři s několikaletou odbornou přípravou nebo dokonce formální vzdělávání v kulinářské škole. Hlavní šéfkuchař nejen vaří jídla, ale také řídí ostatní zaměstnance v kuchyni a zajišťuje, aby podávaná jídla byla vysoce kvalitní. Může být také zodpovědný za účetnictví, aby se zajistilo, že restaurace je zisková a jídlo se neprodává za cenu nižší, než je cena restaurace.

Druhým velitelem v kuchyni je šéfkuchař. Tyto kuchařské práce také často chodí k velmi zkušeným kuchařům, kteří mohou mít formální vzdělání, a budou odpovídat šéfkuchaři. Sous kuchaři připraví jídlo a budou také řídit personál, zejména v nepřítomnosti šéfkuchaře. Sous šéfkuchař bude pravděpodobně interagovat se servery a dalšími typy kuchařů v kuchyni, aby zajistil, že veškeré jídlo je správně vařeno a prezentováno správně.

Kuchař potěší vše, co vyžaduje smažení. Hluboké fritézy jsou běžnou součástí kuchyňských kuchyní, takže práce s kuchařskými pokrmy jsou téměř vždy k dispozici v restauracích. Tato práce může být špinavá a nebezpečná: pasty na tuk musí být pravidelně čištěny a horké, stříkající mazivo může přijít do kontaktu s rukama, pažemi a dokonce i tvářemi a způsobit popálení. Smažený kuchař musí být opatrný a účinný, aby byla zajištěna bezpečnost každého kolem něj, jakož i bezpečnost a kvalita připravovaného jídla.

Zahradník je primárně zodpovědný za přípravu příloh a předkrmů, jako jsou například saláty. V některých případech může být odpovědný také za výrobu pouští, i když některé kuchyně mají kuchaře určené k pečení. Zahradní jeslí pracuje v určité oblasti kuchyně a musí rychle pracovat na přípravě předkrmů, salátů a dalších pokrmů.