Co dělá mléčný farmář?

Zemědělci v odvětví mléka a mléčných výrobků mají na starosti veškeré operace nezbytné k produkci mléka a mléčných výrobků pro komerční prodej a spotřebu. Chová a chová dojnice. V mnoha situacích pěstitel také pěstuje seno a zrno, které živí svému skotu. Čím je farma soběstačnější, tím vyšší jsou zisky obecně.

Vzhledem k tomu, že každodenní práce na provozování mléčné farmy je obecně dlouhá a zdanitelná, farmář mléka často najímá pracovníky, aby mu a jeho rodině pomohli s údržbou farmy. Zaměstnanci farmy obvykle pomáhají udržovat zdravé krávy, dojit je a udržovat produktivitu farmy a plodin. Obvykle také pomáhají udržovat zemědělské budovy čisté a strojní zařízení v provozu.

Typický den pro chovatele mléka začíná dojením krav. Většina moderních mlékárenských farem používá dojicí stroje. Před zahájením dojení, ať už se provádí ručně nebo strojem, se vemene krav umývají, aby se zajistila integrita mléka. Nádoby, ve kterých se mléko shromažďuje, rovněž podléhají pečlivým hygienickým postupům.

Po dojení jsou krávy tradičně chovány na pastvinách. Během pasení jsou stodoly a vybavení zdarma k čištění. Ve večerních hodinách jsou krávy obvykle hnány zpět do stodoly pro jejich druhé dojení. Obvykle se krmí obilím večer. Když se vracejí do stodoly, jsou často kontrolovány na fyzické abnormality nebo příznaky, které by se mohly týkat zemědělce vyrábějícího mléko.

Postupy a množství krmení jsou obecně pečlivě sledovány producentem mléka. Obvykle kontroluje části krmiva, aby si udržel své ziskové marže. Mladší krávy jsou obvykle lepšími producenty mléka a dostávají větší dávky krmiva. Když se významně sníží produkce kravského mléka, běžně se prodávají za maso.

Kromě každodenního hospodaření a dojení si práce mlékárníka obvykle vyžaduje, aby byl dobře informován o své půdě, kravách, plodinách a trhu s mlékem. Pro úspěšnou operaci se obvykle vyžaduje, aby sledoval možné střevní sklizně nebo hospodářská zvířata a prováděla preventivní opatření. Pokud jeho plodiny produkují nižší množství, než je obvyklé, je obecně vyzván, aby pro své krávy našel alternativní zdroje krmení. Bojující ekonomika může způsobit, že jeho zisky klesnou na alarmující úroveň, která může ohrozit jeho podnikání.

Formální vzdělání nemusí být farmářem mléka. Obvykle se učí svůj obchod prostřednictvím rodiny, spolupracovníků a školení na pracovišti. Vysoké školy, univerzity a obchodní školy pravidelně nabízejí kurzy o chovu zvířat, zemědělském managementu a správě farem, které může farmářům v mléčné výrobě v jeho kariéře pomoci.