Co dělá manažer pohostinství?

Manažer pohostinství poskytuje služby veřejnosti, obvykle ve formě dohledu nad a dohlížením na další pohostinství. Mezi typická místa v oblasti pohostinství patří různé typy ubytování, jako jsou hotely, zařízení pro rekreační kempování a výletní linky. Někteří manažeři pohostinství pracují v zákulisí, zatímco jiní pravidelně komunikují se svými zákazníky. Nejvyšší prioritou manažera je obvykle poskytování nejlepších možných zákaznických služeb. V závislosti na velikosti podnikání může mít kontrolu nad celým majetkem nebo jednou částí větší organizace.

Druhy dostupné kariéry pohostinství se mohou velmi lišit. Denní odpovědnost a pracovní zátěž se mohou lišit od jedné osoby k druhé, v závislosti na faktorech, jako jsou provozní hodiny a počet asistentů, které má. Kromě zkušeností s ubytováním musí mít většina manažerů pohostinství také řadu obchodních dovedností, od práce s počítači až po dohled nad dohledemproblémy s lidskými zdroji.

Například ve střediscích a hotelech, například povinnosti manažera pohostinství obvykle zahrnují dohled nad ostatními zaměstnanci, včetně personálu recepce, recepcí, pracovníků potravinářských služeb a zaměstnanců údržby a údržby. Jeho popis práce závisí hlavně na velikosti hotelu a počtu dalších zaměstnanců. Ti, kteří pracují na velkých výletních lodích, mají podobné pracovní povinnosti. Manažeři pohostinství mohou být také známí jako manažeři ubytování. Mezi běžné příklady jejich povinností patří dohled nad ubytovny, lůžko -snídani, kempy nebo jiná soukromá zařízení, která pojmou hosty na jednu nebo více nocí.

Abych byl úspěšný manažer pohostinství, musí mít obvykle minimální množství obchodního smyslu nebo relevantní zkušenosti. Měl by mít odborné znalosti v oblasti prodeje nebo marketingu, jakož i základní účetní a rozpočtové schopnosti. Některé užitečnéMezi osobnostní rysy patří dovednosti lidí a ochota cestovat. Pracovní rozvrh se obvykle liší, takže správce pohostinství musí být flexibilní a ochotný pracovat dlouhé hodiny, zejména během prázdnin.

Existují různé typy odborného školení, které lze sledovat, aby se stal manažerem pohostinství. Mnoho lidí začíná na nižších pozicích a pracuje na cestě nahoru, aby se stali manažery. Jiní se zapisují do programů školení v oblasti řízení nabízených akademickými institucemi. Některé typické kurzy pohostinství zahrnují správu hotelů a restaurací, marketing a obecné obchodní třídy. Učební osnovy kurzu jsou často součástí dvouletého nebo čtyřletého studijního programu. Možnosti školení jsou také běžně k dispozici pro ty, kteří chtějí studovat buď v tradičním prostředí ve třídě, nebo online.