Co dělá restaurace Hosteska?
Konkrétní povinnosti hostesky v restauraci se mohou lišit v závislosti na restauraci, ve které pracuje, ale ve většině scénářů je hostitelka veřejná tvář restaurace, která při vstupu do zařízení pozdraví hosty. Termín “hostitelka” se odkazuje na ženskou členku restauračního týmu, ačkoli muži mohou také dělat tuto práci; když muž zaujme místo, je znám jako hostitel. Práce je však identická bez ohledu na pohlaví zaměstnance. Hostitelka restaurace může být zodpovědná za správu uspořádání posezení v restauraci a zodpovídání otázek týkajících se menu nebo jiných obav, které může mít host.
Mezi další povinnosti, které může hosteska restaurace mít, patří rezervace telefonicky nebo osobně, ubytování velkých skupin, zvláštní opatření pro děti nebo osoby se zdravotním postižením a v některých případech dokonce provozování pokladny. Některé restaurace si najmou hostesku, která dokáže spravovat všechny peníze z večerní činnosti, a proto bude hostitelka restaurace zodpovědná za provádění některých základních až středně náročných účetnictví. Další administrativní povinnosti mohou také spadat na ramena hostitelky, i když její hlavní povinnosti jsou obvykle více zaměřeny na ubytování hostů.
Když hosté vstoupí do restaurace, hostitelka restaurace je obvykle prvním zaměstnancem, kterého uvidí. To znamená, že hostitelka musí být přátelská, profesionální, dobře oblečená a připravená pozdravit hosty okamžitě. Hostitelka se bude často oblékat jinak než ostatní čekací pracovníci, aby se od nich odlišili a zajistili, aby byla snadno rozpoznatelná, pokud by ji host potřeboval. Úroveň formality, kterou musí hostitelka restaurace dodržovat, se může lišit v závislosti na typu restaurace. Ve velmi formálním prostředí může být od hostesky požadováno, aby se oblékla určitým způsobem a projevovala konkrétní chování v souladu s celkovou výzdobou restaurace.
Než se zaměstnankyně může stát hosteskou v restauraci, je pravděpodobné, že se bude muset připravit na pracovní povinnosti. Většina restaurací nevyžaduje, aby uchazeč měl konkrétní úroveň vzdělání, ale hostitelka musí být schopna projevit výjimečné chování, dělat základní až střední matematiku a mít dokonalé komunikační dovednosti. Školení může zahrnovat použití pokladny, správu účetní knihy, správu tabulek a čekajících zaměstnanců nebo jiné povinnosti související s konkrétním restauračním zařízením. Nejlepší hostesky budou připraveny diskutovat o jídelníčku a budou moci vydávat doporučení týkající se vína nebo jiná doporučení k pití.