Co dělá hostitelka restaurace?

Specifické povinnosti hostitelky restaurace se mohou lišit v závislosti na restauraci, ve které pracuje, ale ve většině scénářů je hostitelka veřejnou tváří restaurace, která při vstupu do zařízení pozdraví hosty. Termín „hostitelka“ odkazuje na ženskou členku týmu restaurace, i když tuto práci mohou také vykonávat; Když muž zaujme pozici, je místo toho znám jako hostitel. Práce je však identická bez ohledu na sex zaměstnance. Hostitelka restaurace může být zodpovědná za správu uspořádání sezení v restauraci a za zodpovězení otázek o nabídce nebo jiných obavách, které může mít host. Některé restaurace si najmou hostitelku, která dokáže spravovat všechny peníze z večerního podnikání, a restauraci hoStess bude proto zodpovědný za provedení některých základních až středních účetnictví. Další administrativní povinnosti mohou také spadat na ramena hostitelky, i když její primární povinnosti jsou obvykle více zaměřeny na ubytování hostů.

Když hosté vstoupí do restaurace, je hostitelka restaurace obvykle prvním zaměstnancem, kterého uvidí. To znamená, že hostitelka musí být přátelská, profesionální, dobře oblečená a připravena okamžitě pozdravit hosty. Hostitelka se často obléká jinak než zbytek čekacího personálu, aby se od nich odlišil od nich a ujistil se, že je snadno rozpoznatelná, pokud host potřebuje její služby. Úroveň formality, kterou musí hostitelka restaurace dodržovat, se může lišit v závislosti na typu restaurace. Ve velmi formálním nastavení může být hostitelka povinna oblékat se určitým způsobem a projevit konkrétní chování v souladu s celkovým výzdobou restaurace.

Před zaměstnancemMůže se stát hostitelkou restaurace, je pravděpodobné, že bude muset absolvovat nějaké školení, aby se připravila na pracovní povinnosti. Většina restaurací nevyžaduje, aby kandidát měl jakoukoli konkrétní úroveň vzdělání, ale hostitelka musí být schopna projevovat výjimečné způsoby, dělat základní až střední matematiku a mít bezvadné komunikační dovednosti. Školení může zahrnovat použití pokladny, správu knihy, správu stolů a čekací personál nebo jiné povinnosti relevantní pro konkrétní nastavení restaurace. Nejlepší hostesky budou připraveny diskutovat o nabídce a být schopni vydat doporučení vína nebo jiná doporučení nápoje.