Co jsou monocytogeny listeriózy?
listerióza monocytogenes je infekční bakterie, která se široce vyskytuje v půdě, vodě a některých živočišných druzích. Tyto bakterie mohou způsobit závažné onemocnění, což potenciálně vede k smrti u imunokompromitovaných pacientů. Pacienti se nejčastěji vyvíjejí infekci v důsledku konzumace kontaminovaných potravin, včetně potravin, které lidé s aktivní infekcí monocytogenes listeriózou . Onemocnění způsobené těmito bakteriemi se nazývá listerióza. To může ztěžovat bojovat, protože to bude snadno prosperovat kdekoli může najít živiny, bez ohledu na okolní prostředí, na rozdíl od jiných bakterií, které lze odstranit technikami, jako jsou provzdušňovací potraviny, aby odradily růst anaerobních bakterií. Některé organismy, včetně některých lidí, přirozeně nesou kolonie listeriózy monocytogenes Ve svých trávicích traktech bez špatných účinků. Pacienti se mohou vyvinout únava, horečku a gastrointestinální potíže, včetně nevolnosti, průjmu a zvracení. Zdravý pacient může provést úplné zotavení, ale u pacientů se slabým imunitním systémem může listerióza monocytogenes vstoupit do krevního řečiště, což způsobuje sepsu. Je také schopna překročit bariéru krvepíracího mitého, což vede k meningitidě, závažné infekci tkání, které obklopují mozek a míchu.
AIDS pacientů, pacienty s rakovinou, malé děti a těhotné ženy jsou nejvíce ohroženy vážnými komplikacemi z listeriózů monocytogenes . Poradenství, jak se vyhnout měkkým sýrům během těhotenství, zejména ve třetím trimestru, jsou výsledkem obav o listeriózu. V tHese pacienti, tělo nemusí být schopno bojovat proti infekci, a to ani s pomocí antibiotik k útoku na bakterie. Pacient může potřebovat hospitalizaci a podpůrnou terapii k řešení problémů, jako je otok mozku nebo selhání orgánů způsobených infekcí.
Existují určité možnosti, jak snížit riziko expozice na listeriózou monocytogenes , včetně mytí rukou před manipulací s jídlem a jídlem, udržování jídla v řádně chlazeném podmínkách, důkladně vaření potravy a vyhýbání se vodě z neošetřených zdrojů. U pacientů s konkrétním rizikem je vhodné se vyhnout potravinám spojeným s infekcemi listeriózy úplně, aby se chyba na straně opatrnosti. Infekce onemocněním přenášená potravinami může být velmi nebezpečná pro pacienty, kteří nemohou bojovat proti mikroorganismům. Pečovatelé imunokompromitovaných pacientů musí být obzvláště opatrní při manipulaci s potravinami, aby nedošlo k odhalení jejich poplatků zbytečným rizikům.