Cos'è la listeriosi monocytogenes?

listeriosi monocytogenes è un batterio infettivo ampiamente presente nel suolo, nell'acqua e in alcune specie animali. Questi batteri possono causare gravi malattie, portando potenzialmente alla morte nei pazienti immunocompromessi. I pazienti più comunemente sviluppano un'infezione a seguito del cibo contaminato, compresi gli alimenti gestiti da persone con un'infezione attivo lisosison monocytogenes . La malattia causata da questi batteri è chiamata listeriosi.

Questa specie è gram positiva ed è un esempio di anaerobe facoltativo, un batterio in grado di sopravvivere in ambienti ricchi di ossigeno e quelli senza aria. Ciò può rendere difficile il combattimento, poiché prospererà prontamente ovunque possa trovare sostanze nutritive, indipendentemente dall'ambiente circostante, a differenza di altri batteri che possono essere sradicati con tecniche come l'aerazione di alimenti per scoraggiare la crescita dei batteri anaerobici. Alcuni organismi, tra cui alcuni umani, portano naturalmente colonie di listeriosi monocytogenes Nei loro tratti digestivi senza effetti negativi.

I formaggi morbidi e invageti sono un colpevole comune per le infezioni della listeriosi, sebbene i batteri si trovino anche nelle carni. I pazienti possono sviluppare affaticamento, febbre e angoscia gastrointestinale, tra cui nausea, diarrea e vomito. Un paziente sano può riprendere piena ripresa, ma nei pazienti con sistemi immunitari deboli, listeriosi monocytogenes può entrare nel flusso sanguigno, causando sepsi. È anche in grado di attraversare la barriera emato-encefalica, portando alla meningite, una grave infezione dei tessuti che circondano il cervello e il midollo spinale.

pazienti con AIDS, malati di cancro, bambini piccoli e donne in gravidanza sono maggiormente a rischio di gravi complicanze da infezioni listeriosi monocytogenes . I consigli per evitare formaggi morbidi durante la gravidanza, in particolare nel terzo trimestre, sono il risultato di preoccupazioni sulla listeriosi. In tI pazienti di Hese, il corpo potrebbero non essere in grado di combattere l'infezione, anche con l'assistenza di farmaci antibiotici per attaccare i batteri. Il paziente potrebbe aver bisogno di ricovero in ospedale e terapia di supporto per affrontare problemi come il gonfiore del cervello o l'insufficienza degli organi causati dall'infezione.

Esistono alcune opzioni per ridurre il rischio di esposizione a listeriosi monocytogenes , incluso il lavaggio bene le mani prima di maneggiare cibo e mangiare, mantenere il cibo in condizioni adeguatamente refrigerate, cucinare accuratamente il cibo ed evitare l'acqua da fonti non trattate. Per i pazienti a rischio particolare, è consigliabile evitare del tutto gli alimenti legati alle infezioni da listeriosi, per sbagliare dal lato della cautela. L'infezione da qualsiasi malattia di origine alimentare può essere molto pericolosa per i pazienti che non possono combattere i microrganismi. I caregiver di pazienti immunocompromessi devono essere particolarmente attenti alla gestione degli alimenti per evitare di esporre le loro accuse a rischi inutili.