Jaké je spojení mezi dioxiny a rakovinou?

Dioxiny a rakovina jsou přímo příbuzné, pokud dojde k vysoké úrovni expozice. Vládní agentury, které studují a regulují zdravotní rizika z chemikálií, upgradovaly spojení mezi dioxiny a rakovinou klasifikací dioxinů jako známého lidského karcinogenu. Expozice vysokým hladinám dioxinů může způsobit rakovinu lymfatického systému, prsu, žlučníku a krve a sarkomů měkkých tkání. Souvislost mezi dioxiny a rakovinou při nízké úrovni expozice nebyla vědecky stanovena.

Stovky dioxinů existují v prostředí a jsou vytvářeny chemickými sloučeninami na bázi chloru, které kontaminují vzduch, vodu a půdu. Typ považovaný za nejvíce toxický a studovaný dioxiny a výzkumníky rakoviny se nazývá tetrachlorodibenzo-dioxin (TCDD). Propojení mezi všemi ostatními formami dioxinů a rakoviny jsou zkoumána ve vztahu ke známým toxickým účinkům TCDD.

Dioxiny se vytvářejí spalováním odpadu na skládky a z rafinačních a tavících procesů na kovovém manufaCturing rostliny. Proces bělidla používaný v papírových a buničových průmyslových odvětvích také produkuje dioxiny. Tyto chemikálie existují v cigaretovém kouři, pesticidech, herbicidech a v konzervačních látkách. Většina expozice lidských dioxinů pochází z jídla kontaminovaného chemikálií.

Maso obsahuje nejvyšší hladiny dioxinů, které se vyskytují nejčastěji v hovězím hovězí maso, následuje kuře, vepřové a mastné ryby. Mléčné výrobky, jako je sýr, máslo, mléko, vejce a zmrzlina, mohou být také poskvrněny dioxiny. Lidé, kteří žijí poblíž rafinérií, papírových mlýnů nebo obecních skládek, mohou vdechnout vzduchem kontaminovaný chemikálií.

Jedna z nejslavnějších studií dioxinů a rakoviny zkoumala použití agenta Orange americkou armádou v jihovýchodní Asii během vietnamské války. Herbicid byly nastříkány nesmírné expanze džungle, aby zabíjely rostliny skrývající nepřátelské jednotky. Vietnamští veteráni vystavení vysoké úrovniS TCDD u agenta Orange vykazoval vyšší míru rakoviny a dalších zdravotních poruch.

Vědci věří, že TCDD podporuje růst a šíření nádorů biochemickou změnou buněk. Tyto studie zjistily zvýšenou míru rakoviny na hladinách dříve považovaných za netoxické. Další studie zjistila podobné výsledky použití herbicidů.

Obyvatelé vystavení TCDD v Itálii Seveso, když rostlina herbicidů explodovala v roce 1976, později vyvinula různé rakoviny. Vědci zkoumali vzdálenost od exploze a hladin dioxinů nalezených v půdě a vodě, aby posoudili souvislost mezi dioxiny a rakovinou. Srovnávali míru rakoviny 10 let po neštěstí s oblastmi, které unikly kontaminaci, protože rakovina obvykle trvá tak dlouho nebo více.

Dioxiny také existují v plastu polyvinylchloridu (PVC) a mohou být přítomny v některých plastových potravinových nádobách. Odborníci na zdraví doporučují opětovné použití plastových kontejnerů určených pro jednorázové použití, jako je MARgarinové vany, v mikrovlnné troubě. Teplo může uvolňovat dioxiny do jídla. Pro toto použití by mělo být speciálně vyrobeno plastové potravinové obaly používané v mikrovlnných pecích a je třeba se vyhnout tenkému plastu, jako jsou plastové tašky na potraviny.