Jak si mohu vybrat nejlepší čínskou marinádu?

Vyberte si nejlepší čínskou marinádu tím, že přemýšlíte o druhu příchutí, které chcete do svého masa vložit. Je těžké klasifikovat jednu marinádu jako objektivně lepší než jiná, protože chuť je osobní a kuchař nebo ti, kteří budou jíst jídlo, by mohli dávat přednost jednomu typu marinády nad druhým. Obecně řečeno, lepší čínská marináda bude zahrnovat čerstvou zeleninu nebo kořeny, jako je zázvor a česnek, stejně jako běžné čínské příchuti a koření. Chcete -li určit nejlepší čínskou marinádu pro vaše potřeby, nezapomeňte se podrobně podívat na ingredience.

Marinády se používají k infuzi chutí do masa před vařením. To může pomoci často mozkové maso, jako je kuře, a přinášejí chuť a je to neocenitelná taktika při vaření masa pro jiné lidi. Většina marinád by měla být aplikována přes noc, pokud je to možné, a čínská marináda se neliší. To dává příchutí čas na vklamání masa a vytváří více zářivých příchutí, když je maso COOKED. Zahrnutí čerstvých ingrediencí může pomoci naplnit více příchutí do masa.

Vyberte čínskou marinádu, která má v sobě nějaké čerstvé ingredience. Mezi běžné ingredience v čínském vaření, které lze snadno najít čerstvé, patří chilli papriky, zázvor a česnek, a pokud marináda obsahuje tyto ingredience, když jsou čerstvé, chuť je s větší pravděpodobností živá. Práškový zázvor je také přijatelný pro některé marinády, ale čerstvý kořenový zázvor je výhodnější než většina lidí, pokud jde o vkus. Veškeré ostatní ovoce a zelenina se často používají v čínském jídle, jako jsou houby, bambusové výhonky, cibule a ananas, pokud je to možné, měly by být také čerstvé.

Pokud jde o čínskou marinádu, existuje mnoho rozmanitosti a je možné, aby si kuchaři vybrali nejlepší marinádu tím, že přemýšleli o čínském jídle, které se jeho hostům líbí. Například, jídlo by se mohlo vařit pro někoho, kdo generujeAlly si užívá sladká a kyselá jídla nebo vepřová žebra ve stylu grilu. Nejlepší čínská marináda v těchto situacích je jakákoli, co si hosté s největší pravděpodobností užívají.

Kontrola ingrediencí je nejlepším způsobem, jak určit, která čínská marináda je pro hosty nejvhodnější při určité události nebo jídle. Mnoho čínských jídel zahrnuje ingredience, jako je sójová omáčka, rýžové víno nebo sherry a sezamový olej, takže se lze očekávat u mnoha marinád. Číňan Five Spice je kořenící směs, která se často používá v marinádách, a dává autentickou chuť, kterou si mnoho lidí užívá. Použití sladkých příchutí, jako je cukr a med, je také běžné u čínských marinád.