Hur väljer jag den bästa kinesiska marinaden?

Välj den bästa kinesiska marinaden genom att tänka på vilken typ av smaker du vill infusera i ditt kött. Det är svårt att klassificera en marinad som objektivt bättre än en annan, eftersom smaken är personlig, och kocken eller de som kommer att äta maten kanske föredrar en typ av marinad framför en annan. Generellt sett kommer en bättre kinesisk marinad att inkludera färska grönsaker eller rötter som ingefära och vitlök samt vanliga kinesiska smakämnen och kryddor. För att bestämma den bästa kinesiska marinaden för dina behov, se till att titta över ingredienserna i detalj.

marinader används för att infusera smaker i kött innan det tillagas. Detta kan hjälpa ofta bländande kött som kyckling att ta en smak, och det är en ovärderlig taktik när man lagar kött till andra människor. De flesta marinader bör tillämpas över natten om möjligt, och en kinesisk marinad är inte annorlunda. Detta ger smakerna tid att suga in i köttet och skapar mer livliga smaker när köttet är COOked. Införandet av färska ingredienser kan hjälpa till att infusera fler smaker i köttet.

Välj en kinesisk marinad som har några färska ingredienser i den. Vanliga ingredienser i kinesisk matlagning som lätt kan hittas färsk inkluderar chilipeppar, ingefära och vitlök, och om en marinad inkluderar dessa ingredienser när de är färska, är det mer troligt att smaken är livlig. Pulveriserad ingefära är också acceptabel för vissa marinader, men färsk rotgefära är att föredra framför de flesta när det gäller smak. Alla andra frukt och grönsaker som ofta används i kinesisk mat, såsom svamp, bambuskott, lök och ananas, bör också inkluderas färskt om möjligt.

Det finns mycket variation när det gäller kinesisk marinad, och det är möjligt för en kock att välja den bästa marinaden genom att tänka på kinesisk mat som hans eller hennes matgäster gillar. Till exempel kan maträtten tillagas för någon som genererarAlly tycker om söta och sura rätter eller griskött revben. Den bästa kinesiska marinaden i dessa situationer är vilken som gästerna troligtvis njuter av.

Att kontrollera ingredienserna är det bästa sättet att avgöra vilken kinesisk marinad som är bäst lämpad för gästerna vid ett visst evenemang eller måltid. Många kinesiska rätter inkluderar ingredienser som sojasås, risvin eller sherry och sesamolja, så dessa kan förväntas i många marinader. Chinese Five Spice är en kryddblandning som ofta används i marinader, och det ger en autentisk smak som många människor åtnjuts. Användningen av söta smaker som socker och honung är också vanligt i kinesiska marinader.