Wie wähle ich die beste chinesische Marinade aus?
Wählen Sie die beste chinesische Marinade, indem Sie über die Art von Aromen nachdenken, die Sie in Ihr Fleisch einfließen möchten. Es ist schwer, eine Marinade als objektiv besser zu klassifizieren als eine andere, da der Geschmack persönlich ist und der Koch oder diejenigen, die das Essen essen, möglicherweise eine Art von Marinade gegenüber einer anderen bevorzugen. Im Allgemeinen umfasst eine bessere chinesische Marinade frisches Gemüse oder Wurzeln wie Ingwer und Knoblauch sowie häufige chinesische Aromen und Gewürze. Um die beste chinesische Marinade für Ihre Bedürfnisse zu ermitteln, schauen Sie sich die Zutaten im Detail an.
Marinaden werden verwendet, um Aromen in Fleisch zu bringen, bevor es gekocht wird. Dies kann häufig zu Fleischfleisch wie Hühnchen helfen, einen Geschmack zu nehmen, und es ist eine unschätzbare Taktik beim Kochen von Fleisch für andere Menschen. Die meisten Marinaden sollten nach Möglichkeit über Nacht angewendet werden, und eine chinesische Marinade ist nicht anders. Dies verleiht den Aromen Zeit, in das Fleisch einzuweichen, und schafft mehr lebhafte Aromen, wenn das Fleisch COO istKed. Die Einbeziehung frischer Zutaten kann dazu beitragen, das Fleisch mehr Geschmacksrichtungen zu geben.
Wählen Sie eine chinesische Marinade mit einigen frischen Zutaten. Häufige Zutaten bei der chinesischen Küche, die leicht frisch gefunden werden können, sind Chilischoten, Ingwer und Knoblauch. Wenn eine Marinade diese Zutaten enthält, wenn sie frisch sind, ist der Geschmack eher lebendig. Pulveredginger ist auch für einige Marinaden akzeptabel, aber frischer Wurzelgwer ist den meisten Menschen in Bezug auf den Geschmack vorzuziehen. Alle anderen Obst und Gemüse, die häufig in chinesischen Lebensmitteln verwendet werden, wie Pilze, Bambusaufnahmen, Zwiebeln und Ananas, sollten nach Möglichkeit ebenfalls frisch aufgenommen werden.
Es gibt viel Abwechslung, wenn es um chinesische Marinade geht, und es ist möglich, dass ein Koch die beste Marinade auswählt, indem es über chinesisches Essen nachdenkt, das seine Gäste mögen. Zum Beispiel könnte das Gericht für jemanden gekocht werden, der generiert istAlly genießt süße und saure Gerichte oder Schweinerippchen im Barbecue-Stil. Die beste chinesische Marinade in diesen Situationen ist eine, die die Gäste am wahrscheinlichsten genießen.
Die Zutaten überprüfen, ist der beste Weg, um festzustellen, welche chinesische Marinade für die Gäste bei einer bestimmten Veranstaltung oder einem bestimmten Essen am besten geeignet ist. Viele chinesische Gerichte umfassen Zutaten wie Sojasauce, Reiswein oder Sherry und Sesamöl. Diese sind daher in vielen Marinaden zu erwarten. Chinese Five Spice ist eine Gewürzmischung, die häufig in Marinaden verwendet wird, und verleiht einen authentischen Geschmack, der von vielen Menschen genossen wird. Die Verwendung von süßen Aromen wie Zucker und Honig ist auch in chinesischen Marinaden üblich.