Jak si mohu vybrat ty nejlepší podzimní dezerty?
K výběru nejlepších podzimních dezertů mohou kuchaři začlenit koření, ovoce a ořechy, které jsou během této sezóny běžně dostupné, aby nastavily tón pro jejich jídlo. Ovoce lze pečit do dlažebních, kompotů a koláčů, zatímco krusty a náplně jsou kořeněné správnou směsí koření. Ořechy lze rozpadat na koláčové krusty, otevřené náplně nádobí a kompotes, aby přidaly náznak krize a sladké, ale slané chuti nebo pečené do koláčů, sušenek a dezertních tyčí. Tyto základní ingredience lze použít k vytvoření množství lahodných dezertů, které zprostředkovávají teplo a chutě sezóny v každém ústech.
Často používané podzimní koření mají tendenci zahrnovat skořici, muškátový oříšek, koření a hřebíček. Tato voňavá koření se často používají v potravinách, úderech, moštech a osvěžovačích místnosti, aby se po celém domě vytvořily slavnostní a teplý tón. Lze je zakoupit jako Whole Foods, jako jsou skořicové tyčinky a celé hřebíček, pro intenzivní výbuch chuti a vůně. JsouČastěji dostupné již dostupné v části pečení mnoha místních obchodů s potravinami a lze jej přidat do receptů na lehký nebo střední náznak chuti. Tato koření se také dobře mísí a lze je použít jednotlivě nebo ve skupině k doplnění mnoha podzimních dezertů.
Prakticky jakýkoli typ ovoce lze zakoupit po celý rok v místních supermarketech, protože potraviny jsou pravidelně dováženy z celého světa. Nákup sezónního ovoce však obvykle zaručuje zákazníkům svěží, čerstvou chuť a baculaté, nepoškozené maso, které nelze dovezeno potravinami. Mezi nejoblíbenější podzimní plody používané v mnoha podzimních dezertech patří jablka, ostružiny, borůvky, hrušky, švestky a brusinky. Pro zachování maximálního množství chuti by si šéfkuchaři měli tyto ovoce koupit čerstvé a používat je do týdne. Lze je uvařit na konzistenci podobnou sirupu pro kompoty a FILlings přes horký kamna. Mohou být také používány samostatně nebo společně, podobně jako podzimní koření, k vzájemnému doplňování a vytvoření široké škály zálivek a náplní.
Mnoho různých odrůd ořechů přichází do zralosti a během pádu se sklízí. Tyto sladké, slané souhy mohou být pečeny do oblíbených šéfkuchařů oblíbených podzimních dezertů, aby přidali náznak kouře a venku k celkové atmosféře jídel. Nadšenci potravin se mohou rozhodnout, že se osobně vydávají, shromáždit své oblíbené odrůdy mezi kořeny stromů po skořápku a jíst doma. Ti, kteří nemají správné druhy stromů poblíž, si mohou koupit tento typ potravy, v celých kusech nebo zlomených sousech, v závislosti na potřebách receptu, v pečení nebo produkci části většiny supermarketů. Ořechy, pekanové ořechy, borovice a lískové ořechy patří mezi častěji používané odrůdy, které zdobí dezerty, kastroly a stolní vrcholky po celou sezónu.