Jak si mohu vybrat ty nejlepší třešně?

Cherry Rainier je sladké třešňové ovoce známé pro svou chuť a vícebarevnou pokožku. Je to hybrid se dvěma tmavě červenými třešněmi, odrůdami Bing a van, pro „rodiče“. Když si vybíráte hromady třešní na trhu nebo se podíváte přes předem zabalené hromady a snažíte se najít nejlepší třešně, které si můžete koupit, hledat dobrou barvu, pevnost a nedostatek chyby nebo jiného poškození.

Stejně jako jiné třešně by měla být třešňová třešně baculatá a pevná bez měkkých míst nebo vrásek. To jsou známky, že třešně je přezrálý a hnijící. Cherry by se neměla cítit úplně šikmo, i když je kůže neporušená a třešnička vypadá baculatá. Vyvarujte se třešně s prasklinami a vpichy v kůži. Podívejte se také na známky napadení chyb, protože třešně Rainier jsou náchylné k poškození z třešňového ovocného muška.

Zda je stonek připojen, není náznakem toho, jak dobrá je třešnička, ale stav kůže poblíž místa, kde se stonek připevňujedo třešně je. Na tom místě byste neměli vidět žádnou roztrhanou pokožku ani prosakující šťávu. Kůže třešně Rainier je kombinací červené a žluté a barvy by měly vypadat robustně a ne nudné. Na třešničce by mělo být alespoň nějaké červené a celo-žluté třešně Rainier nemusí být plně zralé. Kůže by měla být lesklá a nemá žádnou plíseň.

Občas byste mohli vidět nahnědlé místo na kůži třešně. Dokud nebude místo jinak roztrhané nebo podivně vypadající, třešně by měla být v pořádku. Tře třešní Rainier, které mají vyšší obsah cukru, někdy mají tato místa.

třešně na dolních větvích stromů ne vždy dostatek slunečního světla, což je nutné, aby se třešně Rainier vyvinula správná barva a chuť. Někdy zemědělci přidávají reflexní listy k zemi pod větvemi ve snaze poslat nějaké světlo těmto nižších třešní. To vždy nezvyšujesladkost ovoce.

Abyste se vyhnuli zavádění kyselých, nezralých třešní do svých receptů, ochutnejte jeden poté, co jste je umyli. Vystřihněte třešničku na polovinu, takže se nevědomky nekousnete do kyselé. Maso uvnitř cherry by mělo být bílé až trochu bělé a připevněné k jámě. Pokud třešnička vypadá dobře uvnitř, sníst jednu z polovin, abyste zjistili, zda je tak sladká, jak byste chtěli.