Jak si mohu vybrat nejlepší malý wok?

Malý wok může být dobrou volbou, pokud vaříte pro méně než čtyři lidi, ale přesná velikost tohoto zařízení se může lišit. Měli byste se ujistit, že wok se hodí přes hořák kamna, nebo ten s kovovým prstencem by mohl být použit na hořáky různých velikostí. Tato pánev by mohla mít ploché nebo zakřivené dno a správná volba může záviset na tom, jak s ní plánujete vařit.

Mnoho velikostí Wok je ideální pro používání domácnosti. Pokud vaříte pouze pro jednoho nebo dva jednotlivce, může být ideální velikost malý wok, který je mezi 8 a 10 palci (20,32 až 25,4 cm) široký. Pána kolem 12 palců (0,31 m) široká může být lepší, pokud připravujete jídlo pro tři nebo čtyři hosty. Pokud někdy máte návštěvníky na večeři, možná budete chtít jednu tuto velikost, i když ve vaší domácnosti jsou pouze jeden nebo dva lidé.

Vzhledem k tomu, že se velikost hořáků kamen se liší, může být dobré nejprve zkontrolovat jejich rozměry. Změřte hořák ze strany na stranu v nejširším bodě a poté změřteSpodní část malého woku stejným způsobem. Spodní část pánve by neměla být větší než hořák, protože WOK se nemusí zahřívat rovnoměrně, pokud tomu tak je.

Kovový kroužek lze umístit na hořák elektrického nebo plynového sporáku, aby se na vrchol vešel malý wok. To může být dobrý nápad při vaření s plynovým teplem, protože vám to může umožnit otočení plamene výš. Někteří lidé považují za snazší odstranit wok ze sporáku nebo otočit jídlo při vaření při používání kovového prstence. Pokud si vyberete malý wok s jedním z těchto příslušenství, požádejte obchodního zástupce, aby vám ukázal ty, které lze upravit o velikost hořáku, který má vaše kamna.

Správné dno je důležité ve Wok a existují výhody a nevýhody každého typu. Malý wok s plochým dnem může být stabilnější na plochém horním sporáku, zatímco ti se zakřiveným dnem jsou často snadnější používat se zvednutímhořáky. Při vaření s prstencem si můžete vybrat buď plochý nebo zakřivený spodní wok, ale to může být do značné míry určeno velikostí a tvarem tohoto zařízení. Mohlo by být užitečné vyzkoušet každý typ s kovovým prstencem, takže můžete vidět, jak snadné je používat při vaření.