Como escolho o melhor pequeno wok?
Uma pequena wok pode ser uma boa escolha se você estiver cozinhando por menos de quatro pessoas, mas o tamanho exato deste dispositivo pode variar. Você deve garantir que o wok se encaixe sobre o queimador de fogão ou um com um anel de metal possa ser usado em queimadores de tamanhos variados. Esta panela pode ter um fundo plano ou curvo, e a escolha certa pode depender de como você planeja cozinhar com ela.
Muitos tamanhos WOK são ideais para uso doméstico. Se você estiver cozinhando para apenas um ou dois indivíduos, uma pequena wok entre 20 e 10,32 a 25,4 cm de largura pode ter o tamanho ideal. Uma panela com cerca de 0,31 m de largura pode ser melhor se você estiver preparando refeições para três ou quatro convidados. Se às vezes você tem visitantes para jantar, pode querer um desse tamanho, mesmo que haja apenas uma ou duas pessoas em sua casa.
Como o tamanho dos queimadores de fogão varia, pode ser uma boa idéia verificar as dimensões deles primeiro. Meça o queimador de um lado para o outro no ponto mais largo e depois meça oInfantil da pequena wok da mesma maneira. O fundo da panela não deve ser maior que o queimador é porque o wok pode não aquecer uniformemente se for esse o caso.
Um anel de metal pode ser colocado em um queimador de um fogão elétrico ou a gás para que uma pequena wok possa caber por cima. Isso pode ser uma boa idéia ao cozinhar com calor a gás, porque isso pode permitir que você aumente a chama mais alto. Algumas pessoas acham mais fácil remover a wok do fogão ou girar os alimentos ao cozinhar ao usar um anel de metal. Se você escolher uma pequena wok com um desses acessórios, peça a um representante de vendas para mostrar a você que pode ser ajustado pelo tamanho do queimador que seu fogão possui.
O fundo direito é importante em uma wok e há vantagens e desvantagens de cada tipo. Uma pequena wok com fundo plano pode ser mais estável em um fogão superior, enquanto aqueles com fundo curvo são frequentemente mais fáceis de usar com elevadoqueimadores. Você pode escolher uma wok inferior plana ou curva se cozinhar com um anel, mas isso pode ser amplamente determinado pelo tamanho e forma deste dispositivo. Pode ser útil experimentar cada tipo com um anel de metal para que você possa ver como é fácil usar enquanto estiver cozinhando.