Existuje protein v quinoa?

Protein v quinoa je poměrně významný, asi 8 gramů na vařené šálky (185 g) tohoto populárního semene. Spisovatelé potravin poznamenávají, že jedním z důvodů, proč se quinoa stal populárním, je to, že se jedná o kompletní protein, díky kterému je velmi vhodný pro vegetariánskou stravu. Pro toto jídlo má další výhody, včetně dobré úrovně vlákniny a železa. Na druhé straně je dieta pouze pro quinoa nedostatečná pro uspokojení nutričních potřeb. Tento obrázek se liší, protože požadavky na protein se počítají hodnocením hmotnosti, věku a pohlaví. Větší porce by mohla poskytnout další množství proteinů, pokud si to lidé chtějí. Je však důležité si však poznamenat, že jak jí potraviny typu obilí, quinoa má poměrně vysoký obsah kalorií při 222 na šálek. TJeho znamená, že obsahuje všech devět aminokyselin potřebných lidmi. Mezi ně patří mimo jiné lysin, valin, leucin a tryptofan. Většina potravin, které nejsou zvířetem, kromě tofu, jsou neúplné proteiny. Mají pouze několik z devíti aminokyselin a musí se jíst s jinými potravinami. Například kombinace fazolí a rýže vytváří kompletní protein, který není poskytován ani samotným jídlem.

Existují i ​​jiné důvody kromě proteinu v quinoa, aby zvážily přidání tohoto jídla do stravy. Má spoustu vlákniny a podávání poháru představuje asi 21% denního požadavku na vlákno. Kromě toho je jídlo slušným zdrojem železa, při 15% denního doporučeného množství a také poskytuje mangan a hořčík.

Ačkoli je protein v quinoa rozhodně ve prospěch, semen existují určité nevýhody. Nejprve to může chutnat hořce a musí být pečlivě umýt RemoVe povlaku, který vytváří tento chuť. Někteří lidé se o to prostě nestarají, ať už jsou připraveni nebo maskovaní.

Naštěstí mají Vegani často alternativu k quinoa v tofu. Je to také úplný protein a může být použit ve větším počtu receptů. V závislosti na proteinu v quinoa se nedoporučuje, protože pro splnění denních požadavků by muselo být konzumováno 6 až 8 šálků denně.

Když jsou objevena a představena nová jídla, často se používají příliš. Quinoa je bezpochyby dobré jídlo s mnoha použitími a má slušnou porci kompletního proteinu. Nutritiontists radí lidem, aby to zahrnuli do své stravy, pokud si to užívají, spolu s mnoha dalšími různými, vyváženými a zdravými potravinami.