Co jsou sušené třešně?

sušené třešně koláče jsou postavené a dehydratované ovoce z několika odrůd třešňového stromu. Montmorencyment je nejčastěji pěstovanou rozmanitostí koláčových třešně ve Spojených státech používaných k sušení, konzervování a zmrazení. Proces dehydratace odstraňuje většinu obsahu vody třešňového a prodlouží životnost tohoto dehydratovaného ovoce a zároveň si zachovává většinu živin. Sušené třešně koláče lze ukládat v uzavřených nádobách při chladných teplotách s jinými nezničitelnými potravinami. Čerstvé sladké třešně se rychle zkazí, dokonce i při chlazení, takže sušené třešně z pohodlnějšího koláče. Ačkoli se nejčastěji používají v pečeném zboží a dezertech, sušené třešně se nacházejí v celé řadě receptů. Mohou být použity místo rozinků v jakémkoli receptu, což poskytuje výraznou chuť misky. Mnoho lidí je jedí jako poleva pro obiloviny, joguRT a zmrzlina, přidaná do mixu stezek nebo sama jako svačina. Sušené třešně koláče přicházejí slazené, neslazené nebo pokryté čokoládou a různé recepty mohou vyžadovat konkrétní typ.

Nejen občerstvení a sladkosti zahrnují třešně, ale také hlavní jídla a saláty. Grilovaná nebo pečená masa může být podávána se sušenou třešňovou omáčkou. K dispozici je široká škála receptů na kastroly včetně masa, divoké rýže a sušených třešně. Mohou být také přidány k plněné ingredience. Kuřecí salát s třešněmi a ořechy a špenátovými saláty s třešněmi, červenou cibulkou a ořechy jsou také oblíbené recepty.

Probíhající výzkum objevil řadu přínosů třešní. Jejich vysoký obsah antioxidantů pochází především z tmavě červených pigmentů zvaných antokyany. Klinický výzkum a laboratorní studie ukázaly, že tyto antioxidanty snižují riziko srdečních chorob a zánětu. DlouhoStudie se používají jako populární lék na dnu a další bolest kloubů a zjišťují, že třešně koláče mohou také zmírnit bolest svalů z namáhavého cvičení. Mezi další oblasti studia patří účinek třešní na břišní tuk, nespavost, rakovina a metabolický syndrom.

2 Je tolerantnější vůči různým podnebí než sladký třešňový strom a je zvláště vhodný pro podmínky v severním USA a částech Kanady. Většina třešní koláče ve Spojených státech se pěstuje v Michiganu. Globálně patří velká producenti třešní koláče, Rusko, Polsko, Turecko a Německo. Další jména pro třešně koláče jsou kyselé nebo koláčové třešně.