Jaké jsou různé druhy jedlých ořechů?

Matice je rostlinné embryo s tvrzenou skořápkou, která je určena k jeho ochraně, dokud nezmizí v stromečku, která později vyroste v plně dospělou rostlinu. Tělo matice má tendenci být pevný až křupavý a velmi mastný a stává se to oblíbené jídlo řady zvířat. Po celém světě existuje široký sortiment jedlých ořechů, přičemž mnoho zemí má plantáže ořechů produkujících stromy pro specifický účel generování ořechů pro kulinářské ořechy. Ořechy mohou být také sklizeny ve volné přírodě. Protože jsou chráněny pevným vnějším pláštěm, mohou být matice uloženy po delší dobu, aniž by se riziko zkazilo. Mají také vysoké bílkoviny a sortiment jiných vitamínů a minerálů, v závislosti na specifické matici, což z nich činí skvělou stravovací volbu. Lidé také kultivovali chuť na ořechy, od bohaté, mastné makadamie po štíhlejší a SLIghtly Bitter Almond.

Botanická definice matice je ve skutečnosti docela přísná; Matice musí mít dřevou nebo kamenitý vnější stěnu a semeno uvnitř je volné nebo částečně fúzované. V kuchyni je však termín „ořech“ mnohem širší a zahrnuje luštěniny, jako jsou arašídy, Drupes, jako jsou mandle a semena, jako jsou borovice a sluneční semena. Zdá se, že kulinářská definice matice zahrnuje jakýkoli druh mastného jádra, ať už je jádro opravdovou maticí.

mandle, pistácie, kokosové ořechy, lískové ořechy, ořechy, vlašské ořechy, borovice, kaštany, brazilské ořechy, kešské ořechy a ořechové ořechy a ořechové ořechy jsou považovány za jedlé ořechy, ať už jsou to skutečné ořechy. Všechny tyto potraviny sdílejí vlastnost bohatého, mastného masa, které lze tlačit na olej nebo jíst z ruky. Některé z těchto ořechů musí projít několika kroky zpracování, než budou propuštěny na trh; Například vlašské ořechy jsou Drupes, průměrnéže jsou pokryty koženou skořápkou, která je odstraněna pro odhalení tvrdé skořepiny před odesláním ořechů na trh.

Alergie na jedlé ořechy jsou velmi běžné. Protože „ořech“ kulinářských smluv je široké slovo, je možné, aby někdo byl alergický na některé ořechy, ale ne na ostatní. Například arašídová alergie je obvykle omezena pouze na arašídy, zatímco alergie na ořechy stromů, jako jsou vlašské ořechy Vzhledem k tomu, že podmínky alergie na ořechy mohou být matoucí, většina lidí, kteří vědí, že jsou alergičtí na ořechy, se vyhýbají jedlým ořechům, protože nechtějí riskovat vážné alergické reakce.