Jaké jsou různé způsoby přípravy vajec?
vejce jsou neuvěřitelně všestranné jídlo a existuje široká škála způsobů, jak je připravit. Vejce mohou být smažena, pošírována, vařená, pečená a míchaná. Mohou být použity v omeletech, frittatech a populárním komfortním jídle známém jako vejce v koši. Většina technik přípravy na vejce je velmi snadná a kuchaři je mohou upravit tak, aby splnili osobní vkus. Smažená vejce se vyrábějí prasknutím vejce do horké, naolejované pánve. Vejce může být převráceno přes část cesty, aby se vejce usnadnila, nebo může být ponecháno vařit na jedné straně pouze na slunnou stranu nahoru. Po smažení mohou vejce jíst prosté, podávané na toastu atd. Vejce lze také před smažením míchat; Míchaná vejce jsou zbit vidličkou před nalití do horké pánve a ingredience jako zelenina, maso a sýr lze přidat pro větší texturu a chuť. Vejce jsou obvykle rozrušena vidličkou při vaření tak, aby se stalaE Light and Fluffy.
Pro poněkud fancingový způsob, jak vyrobit míchaná vejce, můžete vyrobit omeletu. Omelety se vyrábějí míchacími vejcemi, nalití je do pánve a umožňují jim vařit jako pevný list. List může být přeložen na sortimentu ingrediencí pro vyplněnou omeletu a někteří lidé přidávají vejce skartovaný sýr nebo maso před vařením, aby přidali další texturu. Všechny tyto způsoby přípravy vajec jsou poměrně základní a jak vidíte, existuje spousta prostoru pro improvizaci.
Pošírovaná vejce se vyrábějí vařícími vejcemi ve vodě na vrcholu kamna. Když je pytlíte, existují dva způsoby, jak připravit vejce; Můžete je rozbít do vroucí vody, nebo můžete použít pytláka na vejce, který pozastavuje prasklá vejce přes vroucí vodu v malých šálcích, aby zůstaly kompaktní během procesu pytláctví. Mnoho lidí rád nechává pošírovaná vejce nedostatečně vařit a podávat jim chléb, aby nasákližloutek. Můžete také připravit vejce pečením a výrobou tzv. Shirred vejců. Shirred vejce se vyrábějí naolejováním malých ramekinů, prasknutím vajec do nich a pečením vejců, dokud se nezbaví pevně. Pro dobrodružnější pečenou vaječnou misku, tahnací vejce se zeleninou, sýry a masami a nalijte je do naolejované misky, aby se vytvořila frittata, pečenou vajíčko, které lze jíst horké nebo nakrájené do klínů a nachlazení později.
Vařená vejce patří také mezi známé způsoby přípravy vajec. Chcete -li vyrobit vařená vejce, upusťte vejce do svých skořápek do vařené vody a vařte je tři až 10 minut. Krátká doba vaření produkuje měkké vařené vejce, které je uprostřed rýmu a je vhodné pro okamžitou spotřebu. Delší doba varu způsobuje vařená vejce, která mohou být konzumována prostá, nakrájená a přidána do salátů nebo se proměnit v devilovaná vejce. Není nutné přísně nutné strkat dírku do vařených vajec před vařením, i když to snižuje riziko praskání.
v OPINion tohoto článku Wisegeek, žádný seznam způsobů, jak připravit vejce, by nebyl kompletní s vejcem v díře, také známý jako vejce v koši. Vejce v díře se vyrábí řezáním otvoru v plátku chleba, mírně opéká chléb v máslové pánvi a poté prasknutím vejce do díry. Poté, co se vajíčko vaří na jedné straně, je chléb převrácen, aby vařil druhou stranu. Vejce v díře je komfortní jídlo v mnoha oblastech světa a je velmi snadné a poněkud zábavné; Pokud se cítíte imaginativní, můžete dokonce použít velkou řezačku souborů cookie k vytvoření konkrétního tvaru, pokud jste například lechtaní na myšlenku na perníkovou díru, například.