Hvad er nogle forskellige måder at tilberede æg på?

æg er en utrolig alsidig mad, og der er en bred vifte af måder at tilberede dem på. Æg kan steges, koges, koges, bages og krypteres. De kan bruges i omeletter, frittatas og den populære komfortmad kendt som æg i kurven. De fleste af forberedelsesteknikkerne til æg er meget lette, og kokke kan justere dem for at imødekomme personlig smag.

En af de mest klassiske måder at tilberede æg er ved at stege dem. Stegte æg er fremstillet ved at knække et æg i en varm, olieret gryde. Ægget kan vendes over halvvejs for at gøre æg over let, eller det kan kun overlades til at koge på den ene side for et solrigt side op æg. Når den er stegt, kan æggene spises almindeligt, serveres på toast osv. Æg kan også røres inden stegning; Knusende æg bliver slået med en gaffel, før de hældes i en varm gryde, og ingredienser som grøntsager, kød og ost kan tilsættes for mere struktur og smag. Æggene er typisk agiteret med en gaffel, når de laver mad, så de blivere lys og fluffy.

For en noget mere avanceret måde at fremstille røræg på, kan du lave en omelet. OMELETTES er lavet af krypterende æg, hælder dem i en gryde og giver dem mulighed for at koge som et solidt ark. Arket kan foldes over på et sortiment af ingredienser til en fyldt omelet, og nogle mennesker tilsætter strimlet ost eller kød til ægene, før de koges for at tilføje mere struktur. Alle disse måder at forberede æg er temmelig basale, og som du kan se, er der meget plads til improvisation.

Kogt æg fremstilles ved kogende æg i vand på komfuret. Der er to måder at forberede æg på, når du krybskytter dem; Du kan knække dem i kogende vand, eller du kan bruge en æggakker, der suspenderer knækkede æg over kogende vand i små kopper, så de forbliver kompakte under krybskytteri. Mange mennesker kan lide at efterlade kogte æg underkokt og server dem med brød til at opsugeæggeblommen. Du kan også tilberede æg ved at bage dem, gøre det, der er kendt som shirede æg. Skirede æg er lavet ved at olie små ramekins, knække æg ind i dem og bage ægene, indtil de bliver solide. For en mere eventyrlig bagt ægskål, krypter æg med grøntsager, oste og kød og hæld dem i en olieret skål for at fremstille en frittata, en bagt ægskål, der kan spises varmt eller skåret i kiler og spises koldt senere.

Kogte æg er også blandt de velkendte måder at tilberede æg på. For at fremstille kogte æg skal du droppe æg i deres skaller i simmende vand, og kog dem i tre til 10 minutter. En kort tilberedningstid producerer et blødt kogt æg, der er løbende i midten og egnet til øjeblikkelig forbrug. En længere kogende tid gør hårdt kogte æg, som kan spises almindeligt, skivet og tilsættes til salater eller forvandles til devilerede æg. Det er ikke strengt nødvendigt at stikke et pinhole i kogte æg før kogning, selvom det reducerer risikoen for at revne.

I OPINion af denne Wisegeek -artikel, ingen liste over måderne til at tilberede æg ville være komplet med æg i hullet, også kendt som æg i kurven. Æg i hullet fremstilles ved at skære et hul i en skive brød, skåle brødet lidt i en smørret gryde og derefter knække et æg ind i hullet. Når ægget er kogt på den ene side, flippes brødet for at koge den anden side. Æg i hullet er en komfort mad i mange regioner i verden, og det er meget let og temmelig sjovt at lave; Hvis du føler dig fantasifuld, kan du endda bruge en stor cookie cutter til at skabe en bestemt form, hvis du f.eks