Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu humrů?

Při výrobě humrů je klíčem čerstvé ingredience a udržování sendviče jednoduché. Tento sendvič může tvořit humrové maso, rozpuštěné máslo, koření a celer na rohlíku. Další variace vyžaduje majonézu, pórky a byliny namísto másla, aby vytvořily humrový salát. Buď styl sendviče je považován za humrový rol. Používání velkých kousků humrového masa, nejméně 0,5 palce (1,27 cm) velikosti a opékání buchty, dokud není zlatohnědá, nejsou důležitými prvky výroby tohoto letního oblíbeného. Důležité je být velkorysý s částí masa na roli. Obvykle se používá humrové maso z drápů, kloubů a ocasu. Dobrým pravidlem je použít přibližně 3,5 unce (99 gramů) humrového masa na roli.

Vaření humra doma se může ukázat jako ekonomičtější než nákup předem vařeného masa. Kromě toho umožňuje kuchaři ochutnat hrnecVoda, o které věří mnoho lidí, vytváří chutnější maso. Vhodnou možností je také nákup humra masa, buď čerstvého nebo zmrazeného. Hledejte humrové maso, které voní sladké a je bílé, dva známky čerstvosti.

Nový Anglie ve stylu hotdogu, která je rozdělena nahoře a nemá žádnou kůru po stranách, je pro tento konkrétní sendvič upřednostňován. Tradiční rolety hotdog mohou fungovat stejně dobře, ale v každém případě je nezbytná čerstvá buchta. Lehce máslové a grilování rolety přidává chuť. Paprika a další koření mohou být přidány podle chuti, ale buďte opatrní, aby nepřekonali humrové maso příliš mnoha různými příchutěmi.

Typ humr role, který vyžaduje rozpuštěné máslo, se obvykle podává s teplým humrem; Salát humra se obvykle podává studený. Někteří lidé dávají přednost tomu, aby se teplé máslo nalilo přes humrové maso po sestavení sendviče, zatímco jiní pNaše to přes maso před tím, než ho nasadíte na hotdog buchtu. Hmorské válce umožňují několik variací založených na osobních preferencích.

běžně spojené se státem Maine v USA se humrové role nacházejí také v jiných amerických státech, kde jsou humři často chyceni, včetně Massachusetts, Rhode Island, Connecticut a New York. Začátkem 20. let 20. století se mohly nacházet rohlíky humrů v silničních restauracích poblíž pláže a podél pobřeží. Často se podávají také v dobrých restauracích.