Hvad er de bedste tip til at lave hummerruller?
Når du laver hummerruller, er nøglen friske ingredienser og holder sandwichen enkel. Denne sandwich kan bestå af hummerkød, smeltet smør, krydderier og noget selleri på en hotdog -rulle. En anden variation opfordrer til mayonnaise, scallions og urter i stedet for smøret for at skabe en hummersalat. Enten stil af sandwich betragtes som en hummerrulle. Ved hjælp af store bidder med hummerkød er ikke mindre end 0,5 tommer (1,27 cm) i størrelse og ristet bolle, indtil gyldenbrune er vigtige elementer til at gøre denne sommer favorit.
Den primære komponent i en hummerrulle er hummerkødet. At være generøs med den del af kødet på en rulle er vigtig. Hummerkød fra klørne, knoker og hale bruges normalt. En god tommelfingerregel er at bruge cirka 3,5 ounce (99 gram) hummerkød pr. Rulle.
Madlavning af hummer derhjemme kan vise sig at være mere økonomisk end at købe forkogt kød. Derudover giver det kokken mulighed for at krydre gryden afVand, som mange mennesker tror skaber mere velsmagende kød. Køb af hummerkød, enten frisk eller frosset, er også en passende mulighed. Se efter hummerkød, der lugter sød og er hvid, to tegn på friskhed.
En hotdog-rulle i New England-stil, der er splittet ovenpå og ikke har nogen skorpe på siderne, favoriseres af mange for denne særlige sandwich. Traditionelle hotdog -ruller kan fungere lige så godt, men uanset hvad er en frisk bolle vigtig. Let smør og grill af hotdog -rullen tilføjer smag. Paprika og andre krydderier kan tilføjes smag, men pas på ikke at overmanne hummerkødet med for mange forskellige varianter.
Den type hummerrulle, der kræver smeltet smør, serveres typisk med varmt hummerkød; En hummersalat serveres normalt kold. Nogle mennesker foretrækker det varme smør, der hældes over hummerkødet, efter at sandwich er sammensat, mens andre pVores det over kødet, før vi sætter det på hotdog -bolle. Hummerruller giver mulighed for flere variationer baseret på personlig præference.
Almindeligt forbundet med staten Maine i USA findes hummerruller også i andre amerikanske stater, hvor hummer ofte bliver fanget, herunder Massachusetts, Rhode Island, Connecticut og New York. Fra begyndelsen af 1900'erne kunne hummerruller findes ved spisesteder ved vejene nær stranden og langs kysten. De serveres ofte også på fine restauranter.