Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu gulášů na krevety?

Shrimpy guláš je vydatné jídlo, které je bohatě ochucené. K dispozici je mnoho různých receptů na guláš z krevet a lze původní pokrmy vymyslet tím, že si půjčíme to nejlepší z různých zdrojů. Nejlepší recepty vyžadují čerstvé krevety, které jsou minimálně vařené. Nejlepší náhradou jsou zamrzlé, neosvěcené syrové krevety. Krevety vaří velmi rychle a pro nejlepší výsledky by se nikdy neměly vařit. Voda v hrnci na krevety by se při přidávání krevet měla rychle vařit. V okamžiku, kdy se voda vrací do varu, by měly být krevety přeneseny do misky s vodou a ledem, aby se zastavila proces vaření, a vývar, ve kterém byly uvařeny, by se mělo ušetřit pro pozdější použití.

Nalezení krevet ve skořápkách je důležité, protože skořápky přidávají příchuť do vývaru. Člověk by měl v nějakém olivovém oleji opékat mleté ​​cibuli a několik stroužků česneku a přidat tuto směs do vývaru. Vývar by pak měl pokračovat v tvorbě pro seveRal hodiny na koncentrování příchutí mořských plodů. Roux je směs mouky a oleje, která je smažena, dokud neztmavne. Pro bohatou a hlubokou chuť byste měli vařit roux, dokud se nejedná o tmavou barvu karamelu. Zelenina-například okra a paprika-Andouille klobása a langusty jsou další ingredience inspirované Cajunem, které lze přidat k tomuto dušenému masu.

Asijské recepty na krevety a rybí guláš obvykle uvádějí koriandr, citronovou trávu a rybí pastu jako ingredience. Některé zahrnují také ocet, kokosové mléko a horké thajské papriky. Tyto dušené maso jsou obecně kyselé a kořeněné a jsou podávány s výtoky fazolí a čerstvými větvičkami koriandru.

krémové ryby a dušené maso z krevet jsou méně kořeněné. Ve většině receptů může být nádech čerstvého černého pepře, ale hlavním zaměřením je na jemnou chuť mořských plodů. Mušle, humr a škeble se doplňujíměkkýši, který lze přidat do krémového dušeného masa. Mnoho krémových receptů vyžaduje malé množství slaniny v základně pro chuť. Brambory, celer a mrkev jsou dobrá zelenina, která se má přidat k tomuto typu dušeného masa.

Cioppino je kořeněné italské inspirované krevety nebo dušené maso z mořských plodů. Vývar krevet je koncentrován, přidán do bohaté rajčatové základny a ochutnán česnekem, cibulí a červeným pepřem. Mušle a škeble jsou dobrým doplňkem dušeného inspirovaného cioppino. Některé recepty také přidávají plátky horké italské klobásy.