Jaké jsou různé způsoby, jak péct pór?

Leeks jsou všestranná aromatická zelenina s jemnou cibulovou chutí, kterou lze koncentrovat nebo karamelizovat pečením. Jako jednoduchá příloha je možné péct pór v troubě s olivovým olejem, solí a pepřem. Póly mohou být také umístěny ve spodní části pekáče, aby ochutnali kapky, které pak lze proměnit v omáčku. Několik receptů péct pórky se sýrem nebo smetanou, což umožňuje omáčce redukovat a ochutit pór v průběhu času a produkovat silnou omáčku kolem zelených stonků. Mnoho receptů péct pórky uvnitř lososa nebo jiného masa, vytvoří ho do pečeného pórkového koláče nebo jej použije jako náplň pro frittata, která je dokončena v troubě. Olivový olej se potom potopí přes pór, spolu se solí, pepřem a jakýmkoli dalším požadovaným kořením. Někdy lze do pánve umístit celé hřebíček česnekuo Vytvořte složitější chuť. To má za následek měkké pórky, které mají na vnější straně trochu barvy a vycházejí z trouby se silnou omáčkou olivovým olejem s cibulkou.

Další metoda používaná k péči póru je umístit je, spolu s nějakou další zeleninou, do dna pečené pánve pod větším kusem masa nebo ryb. Pór bude působit jako postel pro hlavní pečeně a zároveň pomalu dává chuť okolní zelenině a tukové kapky, které vycházejí z masa. Při vaření budou pórky sami téměř v pánvi, někdy karamelizující, pokud zůstanou v troubě dostatečně dlouho.

podstatnější způsob, jak péct pórky, zahrnuje nejprve vaření pórů ve vodě, aby je trochu vařily, a pak vložení póru do pekáče. Pečení pánev je částečně naplněna těžkým krémem nebo směsí silného krému a různých sýrů, jako je nastrouhaný parmezán, kozí sýryE nebo Bleu sýr. Po pečení v troubě po určitou dobu se smetana sníží, sýr se roztaví a chuť póru se rozšíří po silné omáčce.

Jako nádiv, pórky mohou být pečeny uvnitř masa, jako je losos nebo hovězí maso, aby poskytovalo lehkou cibulovou chuť a nějakou texturu, i když pór se obvykle před smícháním s ostatními vycpávkami. Pór lze také použít jako hlavní složku v italské frittatě, kde se jejich chuť vyvíjí v troubě, když Frittata dokončí vaření. Pór lze smíchat se smetanem, sýrem, slaninou a máslem a poté vařené v koláčové kůře za vzniku pečeného pórku.