Jaké jsou nejlepší tipy pro správný denní příjem bílkovin?
Optimální denní příjem bílkovin se mezi různými jedinci velmi liší a množství a typ proteinu dostupného v potravě je podobně variabilní, což vyžaduje pečlivé plánování a sledování, aby se zajistila optimální strava. Mezi faktory, které by měly být zohledněny při plánování denního příjmu bílkovin, patří věk, pohlaví a těhotenství. Typ těla je také důležitý při plánování příjmu bílkovin, protože svalová tkáň obvykle vyžaduje více bílkovin než jiné tkáně. Některé činnosti - nejčastěji cvičení - zvyšují potřebu proteinu těla a dieta by měla být odpovídajícím způsobem upravena. Nakonec by měl být sledován typ proteinu, protože ne všechny proteiny poskytují každou esenciální aminokyselinu. Lidské tělo nemůže tyto chemické sloučeniny adekvátně syntetizovat amusí je získat z jídla. Potraviny, které pocházejí ze zvířat nebo živočišných produktů, mají téměř vždy dokonce i směs různých aminokyselin a údajně poskytují kompletní proteiny.
rostlinné proteiny, s několika vzácnými výjimkami, neposkytují kompletní proteiny. Dieta, která nezahrnuje živočišné výrobky, musí pro úplnou výživu míchat různé formy rostlinného bílkoviny. Červené fazole a rýže, kromě toho, že jsou chutné, je dobrým příkladem misky, které mísí dva neúplné proteiny takovým způsobem, aby poskytovalo vynikající podporu dennímu příjmu bílkovin.
Každý vyžaduje denní příjem bílkovin z externích zdrojů, ale množství, které daná osoba vyžaduje, závisí na různých faktorech. Lidé s větší svalovou hmotou obvykle vyžadují více bílkovin k opravě a udržení tohoto svalu. Muži vyžadují více bílkovin než ženy - 56 gramů denně ve srovnání s 46 denněmi u žen- Částečně proto, že mají tendenci nést více svalových a částečně proto, že jsou v průměru prostě větší. Děti vyžadují méně bílkovin v absolutním vyjádření než dospělí, ale spíše jako procento své tělesné hmotnosti, protože stále rostou a staví nové tkáně rychlým tempem. Také těhotné ženy vyžadují velmi vysoký denní příjem bílkovin, protože musí dodávat živiny svým nenarozeným dětem.
Cvičení a zranění zvyšují také potřebu proteinu těla ve stravě. Není k dispozici žádná jediná sada pokynů pro spotřebu proteinů pro kompenzaci. Široká shoda mezi lékaři a sportovci podporuje zvýšenou úroveň příjmu bílkovin pro lidi zapojené do intenzivního cvičení, a to jak pro urychlení zotavení po námaze, tak ke zvýšení budování svalů.
Každý, kdo plánuje program stravy a cvičení, by si měl také uvědomit, odkud pochází jeho protein. Červené maso je vynikajícím zdrojem bílkovin, ale je často také velmi ahojGH v cholesterolu. Lepší maso, jako je krůta nebo ryby, mohou být lepší zdroje bílkovin. Rostlinné bílkoviny, zatímco vyžaduje trochu více plánování pro zajištění správné výživy, obvykle také poskytuje vynikající kombinaci jiných živin a vlákniny, což je velmi užitečné pro udržení zdraví.