Jaké jsou různé typy dresinku na olivový olej?

Existuje mnoho různých druhů olivového olejového salátu, od infuzovaných olejů a kombinací oleje a oleje až po krémové obvazy, které jsou založeny spíše na oleji než majonézou. Olivový olej má mírně ořechovou příchuť, díky kterému je dobrý základ pro libovolný počet různých obvazů. Většina receptů na salát vyžaduje alespoň malou část oleje. Nahrazení olivového oleje za další odrůdy oleje, jako je rostlinný olej, kukuřičný olej nebo arašídový olej, vytváří dresink olivového oleje.

Olivový olej je v lékařské komunitě dobře známý kvůli jejím zdravotním přínosům. Má vysoký obsah mononenasycených tuků, o kterých se obecně věří, že snižuje cholesterol, zabraňuje srdečním onemocněním a udržuje zdravou hmotnost, když je spotřebována v malém množství. Obvazy olivového oleje se často prodávají jako zdravé alternativy k jiným zpracovaným alternativám.

Jeden z nejběžnějších obvazů salátu olivového oleje zahrnuje olej a jen o něco víc než stříkající balsamický octuAR. Trik k výrobě většiny salátových obvazů je vyvážit neutrální příchutě, jako je olivový olej, s více kyselými činidly, zejména octem. Většina receptů Vinaigrette vyžaduje pro každou část octa tři až čtyři části oleje. Olivový olej-balsamický octový salátový dresink sleduje tento model ve většině případů.

Balsamic ocet je částečně oblíbenou volbou kvůli jeho bohaté, hluboce středomořské chuti. Olivový olej je původem z teplého suchého podnebí, které se rozprostírají podél středomořského pobřeží, od Španělska na Střední východ, kde pochází balsamický ocet. Italové byli první, kdo vyrobil ocet stárnoucími zralými hrozny. Tento oct míchali s místně lisovanými olivovými oleji po celá staletí, a to jak ponoření, tak jako obvaz. Tato technika se stala populárním a snadným způsobem, jak vyrobit dresink olivového oleje pro kuchaře po celém světě.

Infused Oil je další příkladE velmi jednoduchého dresinku na salát olivového oleje. Olivový olej má samo o sobě bohatou chuť, ale také, stejně jako většina olejů, působí jako přirozený konzervační činidlo. Snadno absorbuje příchutě a esence, se kterými přichází do styku. Infuzi oleje s bylinkami, kořením a zeleninou jako česnek a papriky může vytvořit jedinečně ochucený olej, který může sloužit jako obvaz sám o sobě.

Téměř jakýkoli recept na salát se může stát obvazem na salát olivového oleje, pokud se přidá nebo nahradí olivový olej jinou složkou. Jednoduchá citronová vinaigrette se může stát například obvazem na salát citronového olivového oleje, pokud je například vyroben z olivového oleje. Totéž platí pro mnoho krémových salátových dresinků.

Druh, který obsahuje olivový olej, se obvykle kvalifikuje jako nízkotučný salátový dresink - ale ne vždy jako nízkokalorický salátový dresink. Podobně ne každá odrůda je zdravý dresin o olivovém oleji. Samotný olivový olej je relativně zdravý. Většina obsahu živin obvazu závisí na OTjejí ingredience. V kombinaci s cukrem, krémem a dalšími zahušťovacími látkami lze některé z dobré výživy oleje ztratit nebo maskovat.