Jak si mohu vyrobit svůj vlastní taffy?

Taffy je speciální typ žvýkací bonbónů vyrobený s velmi málo ingrediencí. Umění výroby Taffy sahá zpět o dva sta let a zahrnuje různé recepty a konzistence. I když existuje mnoho příchutí taffy, jako je máta máta, čokoláda, vanilka a dokonce i skořice, nejoblíbenější formou taffy je slaná voda taffy, která se od roku 1883 prodává a prodává se v Atlantickém městě, ukazatel, zaručená másla a voda a voda a voda, začnete tím, že se shromažďujete všechny ingredience, kukuřice, kukuřice. Sůl je volitelná, ale vysoce doporučená. Pokud dáváte přednost přidávání aroma, zvažte přísady, jako je vanilka nebo máta. Chcete -li si vytvořit vlastní taffy, potřebujete také základní náčiní na vaření, jako je velký hrnce, dřevěná lžíce a cukroví teploměr.

Chcete -li si vytvořit vlastní taffy, budete si muset zvyknout na myšlenku chaotické kuchyně. Taffy je podle definice lepkavá a úniky jsou samozřejmostí kvůli povaze mixu. Jakmile smícháte všechny ingredience, zahřívejte, dokud se směs vaří. Když k tomu dojde, vyjměte pánev ze sporáku a nechte několik minut vychladnout.

Dalším krokem je jeden z nejdůležitějších, který si vytvoří vlastní taffy. Začněte namazáním rukou máslem a připravte se na tažení. To, co dělá Taffy tak výjimečným, je vzdušná konzistence, která se vytváří, když se taháte a valíte. To by mělo trvat od deseti až patnácti minut, v závislosti na velikosti směsi. Když si vytvoříte vlastní taffy ve velkém množství, může být moudré získat pomoc, protože tahání se může po několika minutách vyčerpávat. Přísady, jako je zbarvení a aroma, by se měly přidat někdy během fáze tahání. Chcete -li zvýšit atraktivitu vlastního taffu, můžete se rozhodnout smíchat barvy nebo hrát si s formáty a velikosti.

Jakmile se taffy stane příliš tvrdým pro tažení, je čas ho převrátit a nakrájet na kousky velikosti kousnutí. Taffy pak může být zabalen do voskového PAPer a skladované po dobu několika měsíců.