Wie kann ich meinen eigenen Taffy machen?
Taffy ist eine besondere Art von zähen Süßigkeiten, die aus sehr wenigen Zutaten hergestellt werden. Die Kunst, Taffy zu machen, geht zweihundert Jahre zurück und umfasst verschiedene Rezepte und Konsistenzen. Während es viele Aromen von Taffy gibt, wie Pfefferminze, Schokolade, Vanille und sogar Zimt, ist die beliebteste Form von Taffy SALTER TAFFY, die seit 1883 in Atlantic City hergestellt und verkauft wurde. Salz ist optional, aber sehr zu empfehlen. Wenn Sie es vorziehen, Aromen hinzuzufügen, sollten Sie Additive wie Vanille oder Minze in Betracht ziehen. Um Ihren eigenen Taffy zu machen, benötigen Sie auch grundlegende Kochutensilien wie einen großen Topf, einen Holzlöffel und ein Süßigkeiten -Thermometer.
Um Ihren eigenen Taffy zu machen, müssen Sie sich an die Idee einer unordentlichen Küche gewöhnen. Taffy ist per Definition klebrig und Verschüttungen sind aufgrund der Art der Mischung alltäglich. Sobald Sie alle Zutaten gemischt habenErhitzen, bis die Mischung kocht. Wenn dies geschieht, entfernen Sie den Topf aus dem Herd und lassen Sie einige Minuten abkühlen.
Der nächste Schritt ist einer der wichtigsten, um Ihren eigenen Taffy zu machen. Beginnen Sie damit, Ihre Hände mit Butter zu schmieren und sich bereit zu ziehen. Was Taffy so besonders macht, ist die luftige Konsistenz, die sich beim Ziehen und Rollen bildet. Dies sollte je nach Größe der Mischung zehn bis fünfzehn Minuten dauern. Wenn Sie Ihren eigenen Taffy in großen Mengen herstellen, kann es ratsam sein, Hilfe zu erhalten, da das Ziehen nach ein paar Minuten anstrengend werden kann. Additive wie Färben und Aroma sollten irgendwann während der Ziehphase hinzugefügt werden. Um Ihren eigenen Taffy attraktiver zu machen, können Sie sich dafür entscheiden, Farben zu mischen oder mit Formaten und Größen herumzuspielen.
Sobald der Taffy zu hart zum Ziehen wird, ist es Zeit, ihn zu rollen und in mundgerechte Stücke zu schneiden. Taffy kann dann in Wachs PA eingewickelt werdenPer und für mehrere Monate aufbewahrt.