どうすれば自分のタフィーを作ることができますか？

タフィーは、ほとんど材料で作られた特別なタイプの歯ごたえのあるキャンディーです。タフィーを作る芸術は200年前にさかのぼり、異なるレシピと一貫性にまたがっています。ペパーミント、チョコレート、バニラ、さらにはシナモンなど、タフィーには多くのフレーバーがありますが、タフィーの最も人気のある形式はソルトウォータータフィーです。これは1883年からアトランティックシティで作られ販売されています。塩はオプションですが、強くお勧めします。フレーバーを追加したい場合は、バニラやミントなどの添加物を検討してください。独自のタフィーを作るには、大きな鍋、木製のスプーン、キャンディー温度計などの基本的な調理器具も必要です。

独自のタフィーを作るには、乱雑なキッチンのアイデアに慣れる必要があります。 Taffyは定義上、粘着性があり、流出はミックスの性質のために一般的です。すべての材料を混ぜたら、混合物が沸騰するまで加熱します。それが起こったら、ストーブから鍋を取り除き、数分間冷まします。

次のステップは、あなた自身のタフィーを作る最も重要なステップの1つです。バターで手を毛に塗って、引っ張る準備をしてください。タフィーを特別なものにしているのは、引っ張って転がすときに形成される風通しの良い一貫性です。ミックスのサイズに応じて、これには10分から15分かかります。自分でタフィーを大量に作ると、数分後に引っ張りが疲れる可能性があるため、助けを求めるのが賢明かもしれません。着色や香味料などの添加物は、プル段階でいつか追加する必要があります。独自のタフィーをより魅力的にするために、色を混ぜたり、フォーマットやサイズで遊んだりすることを選択できます。

タフィーが引っ張るのが難しすぎたら、それを転がして一口サイズのピースにカットする時が来ました。その後、TaffyはWax PAに包むことができます数ヶ月間保管されています。